酸橙汁的营养价值

分1杯的一部分新鲜柠檬汁含有1克蛋白质,0.17克的脂肪,这是每日价值的2%由美国食品和药物管理局根据2000卡路里——一天的饮食,和大约20克碳水化合物,也就是7%的DV。一杯新鲜的酸橙汁含有1克纤维，即4%的DV，以及60卡路里。此外，酸橙汁含有微量的脂肪和胆固醇。

酸橙汁富含维生素c。一杯新鲜酸橙汁含有73毫克维生素c，超过了FDA规定的每日维生素c含量的100%。维生素C对身体结缔组织的发展、伤口愈合和血管壁的支撑至关重要。酸橙汁还含有其他少量的重要微量元素，包括钙、镁、钾、磷、维生素A和维生素B。

类黄酮是赋予植物颜色的色素。柑橘类水果及其果汁富含类黄酮，类黄酮是有效的抗氧化剂。抗氧化剂有助于保护你的身体免受自由基的伤害，自由基是破坏健康细胞的不稳定分子。根据莱纳斯鲍林研究所的研究，富含类黄酮的饮食可以降低患心血管疾病、阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等神经退行性疾病和某些癌症的风险。

柠檬酸给酸橙汁带来酸味，可以为你的身体提供有价值的保护。在一项研究中,调查了抗菌活性对一种有害细菌的柠檬汁,柠檬汁是有效减少细菌的传播由于柠檬酸汁,根据一篇文章发表在《营养科学和维生素学”在2006年4月。结果表明，新鲜酸橙汁对预防某些细菌感染是有效的。