是柠檬汁对身体好？

明亮的绿色和球形，酸橙在大多数超市，以及在几乎每一个民族的杂货店发现。酸味和全汁，石灰来代替醋或柠檬用来酸味添加到菜。你也可以用石灰代替柠檬味的水。像其他柑橘类水果，柠檬和青柠汁含有丰富的一定范围的有许多健康益处的营养素。

从一个单一的新鲜青柠汁只包含超过13毫克每服维生素C。这是10.8和推荐膳食摄入的维生素C所有成人的17.6％之间。维生素C是一种天然抗氧化剂可以保护你的身体免受自由基的侵害，这是由你的身体，因为它打破了食品制造。自由基会导致早衰，可能会增加你的心脏疾病和癌症的风险。维生素C也给你的免疫系统升压，它需要做的胶原蛋白，你的身体用途伤口愈合。

酸橙含有抗氧化剂柠檬苦素，这已被证明具有抗癌性质。在2005年发表于“营养学杂志”神经母细胞瘤细胞系的研究发现，柑橘类水果，包括柠檬，柠檬苦素是在杀死神经母细胞瘤癌细胞非常有效。然而，柠檬苦素针对其他类型的癌细胞，并进一步研究时，对动物和人类不一定有效，是必需的。

青柠汁的高的柠檬酸含量可以帮助预防肾结石的形成。肾结石是从结晶化钙制成，和柠檬酸是一种天然剂能分解这些晶体。发表在2008年“中国腔内泌尿外科的”一人的研究发现，从新鲜的是柠檬酸，以及商业化生产的石灰汁能有效地防止在谁是易于罹患肾结石的成年人钙结晶。

在1999年发表在“英国营养学杂志”的一项研究发现，柠檬汁，当加入玉米壳，有助于减少豚鼠和人类低密度脂蛋白，或LDL胆固醇水平。LDL是“坏”胆固醇。两个试验组和对照组饲喂玉米壳，所以玉米壳的高膳食纤维含量为提供给所有的测试对象。经过六周的时间，消耗石灰处理稻壳集团经历在他们的LDL胆固醇水平的11％至15％的下降。研究人员得出结论认为，莱姆汁可以降低胆固醇水平有帮助，但进一步的研究，包括对人的长期研究，是必要的。