益生菌与消化酶的区别

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一大碗酸奶配杏仁片和新鲜蓝莓。
图片来源:卡蒂·Molin / iStock /盖蒂图片社

人类消化道的正常运转依赖于许多不同的化学物质——在某些情况下,还依赖于生物体。益生菌是一种有机体,其中许多原产于人体肠道,有助于你的消化道功能。消化酶帮助消化过程,这是一种反应,将食物分子分解成更小的部分,在吸收之前。虽然益生菌和消化酶对消化都是必不可少的,但有几个因素使得益生菌和消化酶彼此差异很大。

益生菌是活的

消化酶和益生菌的一个主要区别是,益生菌是活的有机体。它们是典型的细菌,但也有一些酵母种类作为益生菌的功能。另一方面,酶并没有生命,博士解释道。玛丽·坎贝尔和肖恩·法雷尔在他们的书《生物化学》中写道。Instead, enzymes are proteins, meaning they're large molecules made up of long chains of smaller molecules called amino acids. Your body produces enzymes in the cells of several different organs, including the stomach and pancreas, and secretes them as needed into the digestive tract.

实用程序

当你从消化酶和益生菌的作用中受益时,它们在你的身体中起着非常不同的作用。消化酶将蛋白质、碳水化合物和脂肪等大的营养分子分解成小肠可以吸收的小分子。酶把碳水化合物分解成单糖;将蛋白质转化为氨基酸;和脂肪成两种脂肪酸和一种单酰基甘油,注意坎贝尔和法雷尔。另一方面,益生菌具有多种随生物种类而变化的功能。它们可以帮助维生素和矿物质的吸收,缓解乳糖不耐症,并产生维生素k。但是,它们不能分解你吸收的食物分子。

来源

消化酶和益生菌来自不同的来源。你自己的细胞产生消化酶,并将它们分泌到胃肠道的适当位置,劳拉莉·舍伍德博士在她的书《人类生理学》中解释道。While it's possible to take a limited number of digestive enzymes to enhance digestion -- though it's rarely, if ever, necessary -- most digestive enzymes don't work as supplements. That's because enzymes are proteins, and if they're not meant to operate in the stomach, the stomach simply digests them like any other nutritional protein. On the other hand, you can obtain probiotics from food. Yogurt, which contains living probiotic microorganisms, is one common source of probiotics in the diet. Other fermented dairy and food products also contain high levels of probiotics.

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