良好的饮食习惯对所有年龄段的人都很重要,特别是对需要保持体力和精力,同时还要应对糖尿病和高血压等慢性疾病的老年人。因为热量需求会随着年龄的增长而减少,但营养需求却会保持不变甚至增加,所以老年人在每餐中尽可能多的添加营养是很必要的。准备一顿富含蛋白质、维生素和矿物质的快速营养餐可以让健康的饮食变得简单。
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早餐往往不仅快速和容易准备,而且在早上吃一顿营养均衡的饭是一个很好的方式,以一个健康的笔记开始新的一天。为了确保你得到各种营养,要有良好的蛋白质来源,如鸡蛋、白干酪或希腊酸奶,再加上高纤维的全谷物,如全麦面包、碎小麦麦片或燕麦片。奶制品,如牛奶或酸奶,也能提供强健骨骼所需的额外钙质。早餐吃一份富含维他命和营养的水果,可以增强你的免疫系统。简单点,用罐装水的水果,或者可以用微波炉解冻的冷冻浆果,或者加到燕麦片里。
午餐吃蔬菜
午餐是把重点放在蔬菜的绝佳机会。不管他们是原始的,从吃饭,或者你在微波炉加热冷冻蔬菜剩饭,蔬菜提供大量的营养和纤维。试着用一些金枪鱼,豆类或切碎的鸡蛋在顶部的低脂肪的蛋白质沙拉。或者,折腾与剩余的羊奶酪和一些香醋敷料快速而美味的午餐洒煮熟的蔬菜和糙米一起。如果你的饭量很小,你是不是在午饭大,替代健康的零食代替。水果或奶酪的蔬菜,用花生酱和香蕉切片,或英式松饼,番茄和奶酪一片全麦面包片都是蛋白质包装的零食。无论你是否有一餐或小吃,用低脂牛奶一杯最糟糕的是,让你的钙和维生素D.
伸展你的晚餐
做晚饭的时候,多做些菜做第二顿。汤和炖菜通常第二天味道更好,或者你可以把它们冷冻起来再吃一天。将剩下的米饭与黑豆、莎莎酱和一些低脂奶酪混合,做成一个简单的玉米饼馅料。或者,在罐装低钠鸡汤中加入剩下的蔬菜和鸡肉,就能快速而令人满意地喝上一碗汤。如果你没有精力做一顿热腾腾的晚餐,或者你晚上也不饿,那就把午餐做得丰盛些,吃一顿清淡的晚餐。全麦面包上夹有生菜和番茄的火鸡、金枪鱼或鸡蛋沙拉三明治既快捷又简单,但仍然很有营养。最后再来点酸奶,这是一份健康、富含钙的甜点。
股票的储藏室
为了更容易吃到健康均衡的食物,让你的厨房里储备一些不易腐坏的必需品。不加糖或盐的冷冻水果和蔬菜和新鲜水果一样健康,所以要多准备一些。热的和冷的谷物和全谷物,如糙米和藜麦,如果储存在密封的容器中,可以保持新鲜。金枪鱼、鲑鱼或豆类罐头都是很好的不易腐烂的蛋白质。
