碘是一种对甲状腺功能至关重要的微量元素，很少有食物中含有碘，但乳制品是碘的一种营养来源。事实上，根据《人类营养要素》的作者Jim Mann和Stewart Truswell的说法，乳制品是获得每天所需的150微克碘的最佳选择之一，因为乳腺往往会聚集碘。
厨房窗户前的砧板上放着牛奶、奶酪和酸奶。
图片来源:olgakr / iStock /盖蒂图片社
牛奶
一份8盎司的脱脂牛奶含有56微克碘。这相当于健康成年人每天所需的150微克的37%。脱脂牛奶含有51微克碘，其碘含量略低于低脂牛奶。全脂牛奶和巧克力牛奶也含有碘。
奶酪
大多数奶酪都含有一定量的碘，但具体的量取决于你吃的是哪种奶酪。例如，一盎司切达奶酪含有12微克碘，这是一天所需量的8%。根据HealWithFood.org网站，马苏里拉奶酪也是碘的良好来源。绵羊和山羊奶酪也提供碘。
酸奶
酸奶除了是钙和蛋白质的良好来源，也是碘的营养饮食来源。一杯普通的无脂酸奶含有75微克碘，相当于你一天摄入碘量的50%。果味酸奶也含有碘，但具体含量取决于制作酸奶的牛奶中碘的含量。
基本成分的甜点
虽然甜点不应该在你的健康饮食计划中扮演主角，因为它们通常含有大量不健康的饱和脂肪和糖，但它们确实有一些好处，包括碘。例如，1/2杯的巧克力冰激凌可以提供30微克的碘，这是你每天目标摄入量的五分之一。冷冻酸奶、布丁和蛋奶冻都含有碘，不过确切的含量取决于配方中需要多少牛奶或奶油。
参考文献
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