糖尿病患者的高纤维食物来源有助于控制重量和血糖水平的饮食双重受益。许多糖尿病患者必须计算和限制，以保持在安全范围内的血糖水平，他们吃的碳水化合物的量。这两种类型的碳水化合物的食物，可以多吃那些有显著纤维含量比那些更大的糖含量，而不血糖过度上升，根据美国糖尿病协会（ADA）。
许多高纤维食物具有天然低糖，脂肪和热量的总数，以及，要维护帮助健康的体重，并减少糖尿病并发症的风险。FDA建议一个25克平均每日摄入膳食纤维为成人的。
水果
糖尿病的饮食应该限制高糖水果，尤其是干果，具有浓缩的糖。这仍然留下高纤维浆果和柑橘类水果如果可接受的食品来源，该ADA涉及。国内和亚洲梨还含有中度到高纤维。
亚洲梨具有10克纤维，而1杯的新鲜黑莓和覆盆子分别具有7克和8g，根据美国农业部营养数据库。橙子和蓝莓有助于适量的纤维。如果你买罐装或冷冻水果，确保他们包装没有添加糖。
橙色的蔬菜
地瓜等橙黄色蔬菜，如南瓜，西葫芦，胡萝卜，在相对较低的热量提供高纤维。的ADA指出烤甘薯，用5克的膳食纤维，导致对血糖水平比普通土豆和其他蔬菜的橙色的影响较小。
绿色蔬菜
绿色蔬菜是糖尿病饮食另一个增值的食物来源，具有非常低的热量和糖，以及极其致密有益的营养物质，包括纤维。美国农业部列出了用5 g，最高达纤维含量的选择丰盈。在1杯，熟食羽衣，萝卜叶，花椰菜，抱子甘蓝，菠菜和朝鲜蓟每个提供高纤维含量。
全谷类
全麦面包，面食，糙米和大麦的食物来源丰富的纤维。一些准备食用的谷物有太多的简单的碳水化合物，或糖，并从加工的谷物纤维含量低。但是，其他全麦品种限制糖和最大化复合碳水化合物和纤维，使他们适当的糖尿病饮食。包装标签列出这些营养素建议服务部分的内容。那些与5g纤维或每份更多提供的每日纤维要求中的至少20％。
豆
煮熟的干豆类，大豆，豌豆和小扁豆代表密集养分含量豆类。单杯或1/2杯部分将限制在这些高纤维食物来源的热量，并且还提供显著钾，矿物质，有助于调节血糖。
美国农业部报告说，菜豆，豌豆和扁豆所有具有16个g以上纤维的1杯。其他选择包括斑，黑色，肾，利马和鹰嘴豆，黑眼豌豆和大豆，所有与10g纤维和高达每杯。