浓密、结实、闪亮的头发需要适当的护理——定期清洗和剪发——以及健康的饮食。虽然脱发和头发变得稀疏和容易断裂可能是许多因素造成的，但饮食中蛋白质含量低，比如快速节食，会导致头发健康状况不佳。所有形式的蛋白质，无论是动物还是蔬菜，都可以帮助你拥有一个健康、平衡的饮食，这将鼓励健康的头发发育。
蛋白质的量
根据美国皮肤病学会，如果你没有在你的饮食中获得足够的蛋白质，你的身体就会开始配给蛋白质它确实有可用的，潜在地减少头发的生长。这意味着头发会变得老，多累脆随着时间的推移。如果你有持续的低蛋白质的摄入，对于向上的两到三个月，你将开始看到脱发的迹象。农业美国能源部建议您每天吃的蛋白质食物5和6 1/2之间盎司当量，46和56克蛋白质之间平均。盎司当量服务于不同的蛋白质食物的大小。例如1盎司肉，1/4杯煮熟的豆子和1/2盎司的坚果都被认为是蛋白质的食物单个服务。
海鲜
美国农业部建议你每周至少吃8盎司的海鲜，作为蛋白质摄入的一部分。海产品，即虾、鲑鱼和金枪鱼等富含脂肪的海产品，富含人体不能产生的-3脂肪酸。除了滋润头发，帮助头发保持强壮，它们还能帮助缓解抑郁和情绪波动，以及降低心脏病和关节炎的风险。一份3盎司的鲑鱼含有5.4克脂肪，其中2.2克是omega-3多不饱和脂肪。
富含铁的蛋白质
许多蛋白质的食物，动物和植物为主，富含铁的来源。铁是头发生长所必需的，而不是在你的系统足够的铁可以在长期内导致脱发。它还有助于你的身体制造红细胞和负责产生血红蛋白和肌红蛋白。富含铁的食物包括豆类，红肉 - 尤其是牛肉 - 也黑肉家禽和海鲜一些。服务瘦牛排的3盎司有1.56毫克的铁，而鲑鱼的3盎司的0.68毫克。牛肉的这种服务提供了8.6％，达到推荐摄入量的铁的19.5％，而鲑鱼具有推荐摄入量的3.8％至8.5％。
富含维生素A的蛋白质
不像其他的营养物质，过多的维生素A还可以引起头发健康状况不佳。当你的身体有过多的维生素A，你的头发停止生长。作为一种脂溶性维生素，多余的维生素A被存储在体内。维生素A的建议摄取量是每天700到1300微克，并且在最高浓度在肝和鱼油，包括全鱼，如鲑鱼中发现。服务牛肝中的3盎司的日价值超过400％，而鲑鱼只有4个日常值的百分比，两者都基于一个2000卡路里的每一天的饮食。如果你经常吃牛肝或服用含有维生素A补充剂，看你的维生素A摄入量，以确保你没有得到太多，拖延你的头发生长。