如果你有皮炎，慢性皮肤疾病，导致皮疹和红肿或鳞状皮肤，减少你的镍摄入量可能有助于控制病情。这是不可能的，但是，要遵循一个完全无镍的饮食，镍是大多数食品，且浓度变化很大，取决于季节和土壤中的金属含量。选择食物，典型的低镍，并避免那些一贯含有高的镍量，如粗粮，可可，大豆，干果，茶叶和巧克力。孤独，直到你说你的医生，不要尝试自我治疗皮炎饮食。
棒与细粮
虽然燕麦，荞麦，小麦麸和燕麦麸是纤维，维生素和矿物质的良好来源，它们也是一些的镍的最丰富的来源，用约0.5毫克每公斤矿物质。匹克丰富，精白面粉次数多了，用玉米粉或其他全麦产品，如黑麦，适可而止，如果在所有。圆了白米饭，精制玉米产品，如玉米片，并定期，不是全麦，面条的五谷选择。
填补了对乳制品
所有普通的乳制品，包括黄油，奶酪，牛奶和酸奶，具有低镍含量，在食品中每公斤不到0.1毫克镍。避免使用有燕麦，在他们的坚果或种子，如酸奶分层与燕麦，杏仁，核桃，葵花籽任何乳制品。所有坚果和种子是镍高。此外，避开巧克力牛奶，牛奶巧克力糖果或与可可粉混合的任何乳制品。
选择瘦肉
牛肉，猪肉和家禽的瘦肉是镍都低。大多数鱼也是可接受上的低镍饮食，但某些类型的，包括鲭鱼，鲑鱼，金枪鱼和鲱鱼，以及各品种贝类，通常是高的金属，应该避免。制备肉时，尤其是当一个盘包含酸性成分，例如番茄或柑橘类果汁不使用镀镍或不锈钢器皿，煎锅或壶。在餐具，煎锅和盆镍可渗入食物，你正准备。
采摘水果和蔬菜小心
最新鲜和冷冻的水果和蔬菜都很好吃的低镍饮食。黄瓜，白菜，萝卜，土豆，南瓜，蘑菇，苹果，梨和草莓都是不错的选择。当使用绿叶蔬菜，选择年轻的植物和树叶只要有可能，因为在叶片的植物年龄镍含量增加。避免大豆，鹰嘴豆和所有干鲜豆类 - 小扁豆和豌豆，例如 - 和消耗比菠萝，覆盆子，无花果等水果。不要使用罐装产品，因为包含在罐中的镍会增加它包含了食品中的金属含量。