水杨酸盐，胺和谷氨酸饮食

水杨酸盐，胺和谷氨酸天然存在于每天吃的许多食物中。有些人对这些化学品敏感，可以体验荨麻疹，肿胀，胃和肠道刺激，以及头痛。如果您有这种不耐受性，您可能对经常在加工食品中发现的添加剂也敏感。咨询您的医生，准确诊断为您的食物不宽容，并与注册营养师会面，专门从事该地区建立适合您的膳食计划。

您最好的饮食蔬菜选择，不含水杨酸盐，胺和谷氨酸是土豆，生菜，青豆，卷心菜，芹菜，胡萝卜，黄瓜，芦笋，南瓜，去皮西葫芦和甘薯。您应该避免鳄梨，甜椒，茄子，洋葱，蘑菇，菠菜和所有番茄的食物。

大多数果实含有高水平的水杨酸盐和胺，包括浆果，葡萄，干果，猕猴桃，菠萝，成熟香蕉和苹果，桃和油桃皮。降低你的曝光并用去皮梨和苹果，或勉强成熟的香蕉。您还应该将水果摄入量限制为每天不超过两份。

选择新鲜，未加工的肉类，如牛肉，小牛肉，羊肉，鸡肉，鱼和鸡蛋。取出鸡肉皮肤，因为它在胺中很高，并且由于其高水溶生，胺和谷氨酸含量，避免老化肉。您还应该避免香肠，培根，火腿，肉汁，股票，肉馅饼，鱼类和面包屑。

几乎所有的坚果和种子，包括杏仁，花生和葵花籽，水杨酸盐和胺非常高。您还应该避免由这些坚果制成的黄油。您唯一的选择是腰果和罂粟籽，这些选项只能以非常少量的方式消耗，以避免超过您的食品化学阈值。

许多油丰富的水杨酸盐和胺，包括鳄梨，橄榄，芝麻，椰子和花生油，以及大多数商业蛋黄酱和沙拉敷料。如果您容忍乳制品，请粘在非常低的食物化学含量（如黄油或酥油）的替代品;和油菜，红花和向日葵油。您可以使用安全脂肪和油制作自己的沙拉酱和蛋黄酱。