每年，美国人消耗约7亿英镑的花生酱。这是一种健康的选择，因为涂鸦提供了大量的维生素，矿物质，植物蛋白，纤维和好脂肪。由于其低血糖指数为14，花生酱有助于预防疾病，满足饥饿，通过稳定血糖来提升您的能量。
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血糖指数解释说明
血糖指数或GI是一个100点规模的数字，衡量您吃特定食物后血糖升高的程度。小于55的GI被认为是低的，而任何70或更多的东西被认为是高的。
当一种食物具有较低的GI值时，它的消化速度比排名较高的食物要慢。低GI食物的吸收和代谢速度也较慢。这意味着它们对提高血糖或葡萄糖水平的影响不那么显著，因此对胰岛素水平的影响也比较适中。
血糖指数起源于20多年前，作为糖尿病患者鉴定最佳碳水化合物选择的方式。含有高GI的食物，如烘焙食品，加工的谷物，土豆，椒盐脆饼和短粒米，导致血糖快速升高，落下。水果，蔬菜，全谷物，乳制品和花生酱等低GI食品可以帮助稳定血糖。
花生酱排名
花生酱具有14的血糖指数。这种低级是手段花生酱可以帮助稳定血糖和胰岛素水平，与迅速飙升葡萄糖水平的高GI食物不同。
这些高尖峰对您的能量水平产生不利影响，可能导致身体的压力导致疾病。患有稳定的血糖水平有助于保持心脏健康，可能会阻止糖尿病，减少饥饿和重量，保持能量水平，甚至可能改善生育率。
平衡技术
当用精制的碳水化合物食用或高GI食物吃，花生酱也有助于中度血糖。花生有助于保持健康人和糖尿病人的稳定血糖水平。
在一勺花生酱零食或将其涂在低谷食物，如芹菜之间，在饭菜之间有助于保持稳定的血糖。尽管它可以帮助抵消高gi-foods，但如果您确实选择了夹层形式，请选择单粒面包，其比白色的较低的Gi排名更低。
在早餐时选择花生酱也可以对整个一天的血糖水平产生积极影响，显示2013年学习在英国营养杂志上发表。
妇女在早餐时消耗了1.5盎司的花生或花生酱的2型糖尿病的妇女经历了较少的血糖尖峰，而不是那些没有花生的血糖尖峰，尽管午餐高碳水化合物。花生酱食也据报道，丰满的感觉更大，并且减少了吃的欲望。
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