像宾果这样的新鲜甜樱桃的生长季节相对较短，价格也相对较高。然而，在营养方面，它们是一种有价值的挥霍。樱桃热量低，含有多种维生素和矿物质，可以帮助满足饥饿感，并预防几种慢性疾病和疾病。
营养成分
一杯用凹坑的培制樱桃含有约74卡路里，1克蛋白质，没有脂肪，19克碳水化合物，3克纤维和15克糖。相比之下，1杯冷冻，预选樱桃含有约230卡路里，蛋白质，0.3克脂肪，58克碳水化合物，5.5克纤维和52.5克糖。
健康的好处
新鲜的甜樱桃也是许多维生素和矿物质的宝贵来源。根据注册营养师Tanya Zuckerbrot 2013年为福克斯新闻所写的一篇文章，樱桃含有抗氧化剂和其他营养物质，可以帮助缓解炎症、缓解关节炎疼痛、预防癌症和降低血压。在另一篇文章中，亚利桑那大学(University of Arizona)注册营养师辛西娅·汤姆森(Cynthia Thomson)和植物科学教授基耶里·久保田(Chieri Kubota)博士写道，甜樱桃中的花青素化合物可能有助于降低患心血管疾病、糖尿病甚至阿尔茨海默病的风险。花青素是抗氧化剂，可以降低疾病和死亡率。
新鲜和干
与干樱桃和腌制樱桃相比，新鲜樱桃有许多优点。首先，采摘的新鲜水果在巅峰状态比那些已经储存或保存了一段时间的水果有更高的营养含量。每一份新鲜樱桃摄入的热量也比喝一杯樱桃汁或吃一把干樱桃少。最后，你会吃更少的总糖——只吃生的、新鲜的水果中的天然糖。
保持樱桃健康
用一些樱桃来做一个颓废的圣代，或者把它们烤成高脂肪、高卡路里的生日蛋糕，这并不难破坏新鲜樱桃的营养价值。为了补充樱桃的营养，可以搭配其他富含维生素和矿物质的新鲜食物。例如，将去核樱桃拌入新鲜水果沙拉中，拌入早餐燕麦片中，拌入酱汁中做成瘦猪排，或者直接把它们从袋子里拿出来当零食吃，当然要洗干净。樱桃的优点在于它的多样性，所以把它与甜的和咸味的食物搭配起来，既能享受它们的味道，又能享受它们的营养价值。