龙虾营养信息

龙虾是低脂肪和低卡路里，同时提供大量的蛋白质。吃3盎司煮熟的龙虾只会给你76卡路里，还有16.2克蛋白质和0.7克脂肪。这是每日蛋白质摄入量的32%，脂肪摄入量的1%。

一份3盎司的龙虾富含锌、铜、硒和维生素B-12。人体需要铜来形成红细胞，需要硒来限制有害化合物自由基对细胞的损害，需要维生素B-12来形成DNA。同样份量的龙虾也是磷的良好来源，能提供每日需求量的16%。磷对形成强壮的骨骼很重要，锌有助于增强免疫功能。

你的身体不能产生必需的-3脂肪，所以在你的饮食中摄入它们很重要。按照营养和饮食学会的建议，每天摄入500毫克二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)可以帮助降低患心脏病的风险。虽然不是欧米伽-3脂肪酸含量最高的海产品，但每3盎司的海产品确实含有165毫克EPA和DHA。

血液中胆固醇过高会增加患心脏病的风险。当谈到高胆固醇时，饱和脂肪是主要的饮食罪魁祸首，饮食中的胆固醇也会产生影响。如果你吃龙虾，你必须在一天的其余时间里限制其他胆固醇来源，因为每份龙虾提供124毫克，约占每日所需量的41%。

吃龙虾的另一个潜在缺点是它所含的钠量。每一份含有413毫克，相当于健康人群每日推荐摄入量2300毫克的18%，高血压人群每日推荐摄入量1500毫克的28%。摄入过多的钠会增加你患高血压和心脏病的风险。