杏仁的血糖指数

血糖指数是衡量碳水化合物对血糖影响的指标。长时间吃太多高血糖指数的食物可能会影响你控制血糖的能力。无法控制血糖可能会导致糖尿病和代谢综合症。好消息是，杏仁不会影响你的血糖。

杏仁放在木桌上的白色小碗里

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杏仁和血糖

食物根据它们提高血糖的能力与纯葡萄糖(血糖指数为100)进行评分。高血糖指数的食物，如白面包，有超过70的评级。像燕麦这样的中GI食品的得分在56到69之间。像苹果这样的低血糖指数食物的血糖指数在55及以下。杏仁的血糖指数为0，这意味着它们根本不会影响血糖水平。