理解新陈代谢是困难的，因为它是高度个人化的。有公式和方法来猜测你的代谢率可能是多少，但除非你真的做了代谢测试，估计可能是不准确的。过多的卡路里会导致体重增加，但太少也会减缓新陈代谢，阻碍减肥。了解你的代谢率将有助于减肥，因为它将帮助你计算出你需要摄入多少卡路里来维持日常能量需求，而不是过了头。
定义
据MEDLINE另外，代谢是指在身体转换或使用能源的所有物理和化学过程。食物是这样比你吃好吃的东西更多;这是保持人体工作中的燃料。所有的生理过程需要能量，从消化，抽心脏，呼吸。如果过多的食物被消耗，你的新陈代谢不能将其转换所有能量，那么它就会被储存为脂肪。如果你比你的身体需要消耗更少，它依赖于脂肪储存，以弥补能源需求的休息。
规范
基础代谢率，简称BMR，是你的身体在完全休息状态下运转所需要的最低卡路里。这是一个基线测量，因为当你加上步行、运动和日常生活活动，热量需求会增加。为了简单估计你的BMR是多少，如果你是女性，用你的体重乘以10，如果你是男性，乘以11。
测试
基本的代谢测试可以估算你的基本代谢率，甚至还可以估算你的锻炼和日常生活。根据西北纪念医院的说法，测试通常包括对着一根管子呼吸大约10分钟。该测试计算吸入的氧气量与呼出的二氧化碳量。你的身体消耗的氧气越多，你的BMR就越高。它会告诉你你的年龄和性别是否符合BMR标准。如果你的新陈代谢低于平均水平，有办法增加它来帮助减肥。
因素
有许多因素影响你的新陈代谢有多快。脂肪越多，新陈代谢就越慢，这是一种误解。事实上，你的体重越大，维持体重需要的能量就越多，所以一般来说，较胖的人比较瘦的人BMR稍高。然而，肌肉在休息时比脂肪燃烧更多的卡路里，所以运动员通常会比其他人有更高的代谢能力。年龄和性别也会影响新陈代谢。一般来说，随着年龄的增长，新陈代谢会减少。
促进新陈代谢
人们普遍认为，大幅度减少卡路里摄入，你就会减肥。然而，你的身体需要食物转化为能量。没有足够的食物，能量水平会下降，新陈代谢也会下降。一开始你的体重可能会下降，但是当你摄入正常量的食物时，它很可能会马上恢复，因为你的新陈代谢很低。更好的选择是一天中少吃几餐，这样你的身体就能不断地补充能量，新陈代谢也能不断地产生能量。做一个代谢测试来确定你的BMR，并试着每天至少消耗等量的卡路里;这样，当你把日常生活活动考虑在内时，你仍然会处于赤字状态。