无论切成沙拉，混合鳄梨或切片到上一个三明治，鳄梨是一种健康的除了各种菜肴。虽然它采用了高热量和脂肪含量，奶油水果是挤满了营养品质。然而，有些人避免水果，怕鳄梨含有胆固醇。
鳄梨鉴定
有时被称为“鳄梨”鳄梨设有一个粗糙的皮革皮肤和类似梨的形状。虽然水果7000和5000之间的公元前起源于南墨西哥中部，它不培养几千年。鳄梨被介绍给美国于1871年，在那里它的普及快速增长。事实上，25个品种的水果已被20世纪50年代开发的。浆果家族的一员，鳄梨设有粗糙暗绿色或棕色的皮肤与软奶油黄绿色肉和温和的坚果味。
胆固醇事实
尽管胆固醇通常被称为不健康和危险物质，这些苛刻的判断是实际上不真实的。事实上，美国心脏协会解释说，“胆固醇只是创建和使用我们的身体，以保持身体健康的众多物质之一。”但是，只有两种类型的胆固醇之一是对身体有益。高密度脂蛋白，或HDL胆固醇可以保护身体免受心脏疾病。在另一方面，低密度脂蛋白，或LDL胆固醇会增加心脏疾病的风险。为了获得最佳的健康，你的HDL水平应该是很高的，而你的低密度脂蛋白水平应该是低的。
鳄梨营养
尽管鳄梨的脂肪是非常高的，他们不包含任何胆固醇。鳄梨一杯含有约250卡路里，惊人其中200直接从脂肪来。虽然这种高脂肪含量会略显不安，鳄梨实际上提供了一个健康的类型的脂肪。水果提供油酸，有利于心脏健康的单不饱和脂肪量高。鳄梨也是钾，维生素K，维生素C，膳食纤维，维生素B6和叶酸盐的良好来源。
对胆固醇的影响
虽然鳄梨不包含任何饮食中的胆固醇，他们不直接影响人体的胆固醇水平。如果经常食用，鳄梨不仅降低了身体中不健康的低密度脂蛋白胆固醇，还能提高人体的健康水平HDL胆固醇。由于这些原因，鳄梨被认为是非常有益的，健康的水果。
食物胆固醇
动物产品是含有胆固醇的唯一食物。高的食物中胆固醇的包括虾，龙虾，鸡蛋，红肉，鱼，家禽，高脂肪奶制品和黄油。由于鸡蛋和黄油在其他菜常用的，你也可以找到其他几盘之间的砂锅，饼干，松饼，胆固醇显著量。