木薯粉营养

木薯粉包含了相同数量的卡路里小麦粉。无麸质面粉的A 1/2杯食物含170至200卡路里。相比之下，全麦面粉相同份量含有204个卡路里的热量。保持你的卡路里摄入量的轨迹是控制体重的重要。

在木薯所有面粉的热量来自碳水化合物的含量。不同于小麦粉，木薯粉含有非常少的蛋白质或脂肪。木薯粉的A 1/2杯食物含42至52克碳水化合物。碳水化合物是人体的首选能量来源，并应提供大部分的热量。虽然木薯粉是碳水化合物的良好来源，它不是纤维的良好来源，一类碳水化合物的你的身体无法消化。纤维是一种促进健康的营养素，可以帮助心脏疾病和帮助风险降低与体重管理。

在一般情况下，木薯粉是不是维生素或矿物质的良好来源。但部分品牌面粉中含有的铁量小，满足每1/2杯服务的日常值，小于1毫克铁的2％。通过比较，全麦面粉含有2毫克每1/2杯投放铁。铁是一种矿物质，有助于整个身体的携氧。妇女，少女和儿童在他们的饮食中没有得到足够的铁的风险，使之成为重要的是，它们包括良好的食物来源，以满足需求。

木薯粉不含任何钠。尽管钠是人体必需的营养素，大多数美国人得到比他们更需要，根据美国心脏协会。对于一些人来说，食用过多的钠会导致水潴留，这反过来会引起高血压和增加中风和心脏衰竭的风险。为了保持一个盖子钠与木薯粉烘烤时，限制食盐的添加到您的烘焙食品的量，要知道，像小苏打食品中也含有钠。