沙漏饮食的目的是从您的松饼顶你的腰部收缩脂肪。它突出了精益蛋白质，低血糖指数的食物，会燃烧脂肪，产生更具吸引力，更苗条的身体。虽然，从表面上看，似乎沙漏饮食更加强调提高你的样子，它促进健康的好处，如降低你的心脏疾病，糖尿病和某些癌症的风险。
含量高的食物的血糖指数
血糖指数高的食物被快速消化。这些食物糖分释放到血液中让你感到饥饿更快。这种糖在我们的血液被称为血糖，这是能量的来源。一旦我们的能源需求得到满足，并填写我们的肌肉和肝脏我们的存储水平，多余的葡萄糖转化为脂肪。
根据该乔治·马特尔贾恩基金会，食物的血糖指数较高的是白色食物：土豆，香蕉和任何与白面粉和糖制成。血糖指数食物金字塔是类似的食物金字塔。应尽量少吃高血糖指数的食物，成品粮，如白面包，米饭，土豆，像饼干，蛋糕甜点。
食物高饱和脂肪
肉和土豆的饮食和缺乏运动长期被指责为美国的腰部线条的扩大。油炸食品，汉堡包，薯条和奶昔被指责为罪魁祸首。这些食物中的饱和脂肪含量高，可能是文化的原因，肥胖率增加的部分。截至2009年，只有两个州，科罗拉多州和哥伦比亚特区，有肥胖率低于20％，根据美国疾病控制和预防。
肉类的脂肪上限的削减，如牛排。对于某些食物，如鸡和火鸡，你可以准备之前，它从它修剪脂肪和皮肤。加工的肉类如腊肉和热狗不宜经常食用。偶尔吃奶油食品和全乳如冰淇淋，酸奶和奶酪乳制品。
一些蔬菜，水果和谷物
土豆是高血糖指数，但也有其他食物，您应该谨慎对沙漏饮食。全麦面包，水果，淀粉类蔬菜和豆类触发胰岛素的生产，用作能量的一种激素，有助于让血糖进入我们的细胞。提高胰岛素水平引起食欲增加和肥胖。例如，煮熟的胡萝卜和甜菜可提高血糖水平。库斯库斯，葡萄干，西瓜和菠萝有高血糖生成指数值。