最好的绿茶是什么?

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最好的绿茶是经过妥善储存和冲泡的绿茶。
图片来源:nevarpp / iStock /一些

说到享受最好的绿茶,你有很多选择。活页茶,茶包,瓶装冰茶——名单还在继续。尽管这种饮料的市场非常火爆,但你可以记住一些聪明的小窍门,确保这种饮料既美味又健康。

提示

最好的绿茶是正确储存和酿造的,不管你买的是哪个品牌。根据你的喜好,你可以选择加味或加糖。

绿茶的好处

你可能听说过绿茶对健康的益处。有趣的是,据英国《每日邮报》报道,制作这种备受赞誉的健康饮料的茶叶和红茶来自同一种植物国家补充和综合健康中心(NCCIH)。只是绿茶和红茶的制作方法不同。

与红茶不同的是,绿茶是轻蒸的。的哈佛大学公共卫生学院解释说这阻止了绿茶像红茶那样发酵。

NCCIH解释说,茶对健康的名声可以追溯到几千年前,当时它在中国和日本被用作药用。如今,人们用茶来提神、缓解头痛和减肥。虽然NCCIH坚持认为没有足够的证据证明绿茶有助于减肥,也没有证据证明绿茶能预防心脏病,但喝绿茶还有其他好处。

这些好处,根据哈佛大学的说法,来自茶的多酚——同样的植物化学物质赋予茶的味道和香气,是提供它的健康品质。多酚,也被称为类黄酮,是一种抗氧化剂,可以帮助身体对抗因经常使用和老化而造成的磨损和损伤。

尽管有普遍的误解,绿茶并不比红茶含有更多的抗氧化剂。哈佛大学称,每天喝两到三杯茶有助于降低患心脏病、中风和2型糖尿病的风险。

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好绿茶品牌

当你去杂货店时,你会发现市场上有很多好的绿茶品牌。那么,它们之间的区别是什么?最简单的方法是从配料开始。

一些袋装绿茶只含有绿茶叶子,不含其他调味料。在提供这种选择的品牌中有毕格罗该公司将绿茶列为其经典版本中唯一的成分。包装上说,手工采摘的叶子产出的茶叶是“不粗糙,不太草,但光滑,非常精致。”

毕格罗公司还通过用箔袋包装茶叶来确保茶叶的质量,这可以防止茶叶吸收其他来源的气味。这意味着当茶叶箔袋被打开时,茶叶将是新鲜的和美味的。

对一些人来说,最好的绿茶可能是添加了一些成分的绿茶,无论是为了口味还是对健康有益。Tazo就是这样一个品牌,用柠檬马鞭草、绿薄荷和柠檬草制作绿茶。

受欢迎的品牌利普顿说到绿茶,这里有几十种选择。你可以选择像橘子、西番莲、人参、巴西莓蓝莓、枸杞莓、薄荷或桃子等口味。有些茶是专门为促进健康而制作的,尽管包装上说这些说法没有得到食品和药物管理局的批准。

例如,立顿每日支持绿茶是由姜黄和生姜制成的。的NCCIH姜黄是一种膳食补充剂,有些人用它来避免炎症、关节炎和癌症;然而,这些说法并没有科学证据支持。姜黄被认为是安全的,但高剂量或长期使用可能导致胃肠道问题。

另一方面,生姜对健康的益处可能有一些科学依据。的NCCIH声明研究支持其用于治疗恶心和呕吐。当用作香料时,它通常是安全的,但有些人可能会有轻微的副作用,如胃痛、腹泻和胀气。

最后,如果你更喜欢冷饮,你最好的选择可能是绿茶斯奈普这家公司生产瓶装冰绿茶。注意,糖在成分中列在绿茶前面。绿茶的任何健康益处很可能被每份30克的糖所抵消。然而,如果你正在适度地享受斯奈普的绿茶,你可能会喜欢它的甜味。

冲泡绿茶

喝最好的绿茶有时不仅仅是买好的绿茶品牌。有时候,一切都取决于你如何准备。哈佛大学公共卫生学院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)实际上建议去一家茶店,在那里你可以用混合的茶叶装满自己的茶包,并确切知道茶叶里有什么。

当你回家后,你应该把茶叶保存在远离光线、热量、水分、空气和气味的地方。否则,你可能会降低茶叶的质量,或者让它产生难闻的气味和味道。

沏绿茶的温度应该比红茶稍低。的塔夫斯大学健康与营养通讯建议将水加热到175至180华氏度(约合354摄氏度),泡茶至少4分钟。

茶泡好后,就该调味了。哈佛不鼓励使用糖、奶油或牛奶,因为这些可能会降低健康多酚含量。根据塔夫斯的建议,你应该喝柠檬汁或柑橘汁。

这是因为茶中的类黄酮会被消化系统的非酸性环境所阻碍,在茶中加入少量的酸可以增加你的吸收。哈佛建议最好的绿茶可以加入一点肉桂或香草调味。

另一种选择是制作一种特殊的绿茶饮料。这个LIVESTRONG.com蓝莓黄瓜绿茶奶昔将绿茶、蓝莓、黄瓜、酸橙汁和蜂蜜混合,成为一种营养丰富、令人满意的饮料。你可以用更简单的方法,同时还可以尝试我们的方法石榴冰茶用石榴汁和薄荷叶使绿茶变甜。

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参考文献
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