豌豆如何减肥

用豌豆作为填充物，可以增加其他菜的体积。因为豌豆热量低，但富含膳食纤维和蛋白质，它们是让人发胖的菜肴的好填充物。例如，与其只吃一份有肉、意大利面和酱汁的意大利面，不如每份加半杯豌豆。它们会让你更快地感到饱腹感，你会吃同样份量但热量更少的食物。

把干豌豆放在手边当零食吃。健康食品商店，如Whole Foods，现在有各种冻干蔬菜。干豌豆可以放在你的钱包或杂物箱里，或者放在你办公室的抽屉里当你可能跑去自动售货机或在便利店停下来的时候作为快餐。干豌豆作为两餐之间的零食可以保持你的血糖水平，这样下一餐你就不会觉得太饿了，而且还可以为你提供额外的纤维。芥末豆——干豌豆，然后裹上一层干而脆的芥末以备辛辣之用——也是一种不错的零食，不过要检查一下某些牌子的卡路里含量。

在沙拉中加入冷豌豆。无论是解冻的冷冻豌豆，还是直接从壳里取出的生青豆，都可以加入沙拉中，味道鲜美。它们的密度可以让你更快地感到饱腹感，而且添加的味道会让沙拉更美味。因为豌豆富含蛋白质，所以在沙拉中加入豌豆可以让你的饱腹感持续更长时间。

做一碗丰盛的浓汤。干豌豆，浸泡一夜，沥干，然后与一点鸡肉清汤，瘦肉火腿和香料一起煮，可以做成一顿美味、丰盛但低热量的秋冬餐。加入迷迭香，胡萝卜和洋葱，增加营养和味道。

把豌豆做主菜。买些豌豆，喷上一点脱脂黄油味的烹饪喷剂，然后放在烤箱里烤。加上焦糖洋葱或熟青葱和一些碎火鸡培根，你就能吃到低热量的主菜了。另一种选择是，将糙米与豌豆、薄荷叶和羊乳酪混在鸡汤中煮成一道清爽的主菜。