克罗德豌豆叫野豌豆南方豌豆组的一部分。他们被西班牙探险家或非洲奴隶最有可能带到了美国。新鲜豌豆克劳德有一个更强大的味道比黑眼豌豆或奶油豌豆和已知他们在锅里留下黑暗的果汁。受隔夜浸泡他们准备干豌豆克劳德。烹饪克罗德豌豆一点也不复杂，但它们确实受益于一些调味料，所以用腊肉，火腿或腌猪肉煮豌豆克劳德。
克罗德豌豆可以用在许多菜肴工作。
图片来源：yands / iStock /盖蒂图片社
步骤1
请将您的克罗德豌豆在碗里，并覆盖它们与水。让他们浸泡过夜。
第2步
坐落在，水槽漏勺，倒入豌豆克罗德到它。让他们流失。
第3步
把你切碎的熏肉到炉子上的大锅，并打开燃烧器中高。让腊肉煮，偶尔搅拌它，直到锅底涂有熏肉水滴。
第四步
加入洋葱和大蒜。煮，偶尔搅拌，直到洋葱变软，约5至7分钟。
第5步
倒入鸡汤倒入锅中，并从底部搅拌蔬菜了。把肉汤烧开。
第6步
添加克罗德豌豆，并把肉汤回沸腾。盖上锅盖，并把热量下降到低煨。
第7步
煨克罗德豌豆，直到他们投标，30至45分钟。赛季他们有裂痕或辣椒口味。
你需要的东西
10盎司干燥克劳德豌豆
滤器
锅盖
4至6片培根，切碎
1个小洋葱，切碎
4瓣大蒜，切碎
2杯鸡汤
破裂或辣椒（可选）
小费
服务超过大米克劳德豌豆一个快速和丰盛的午餐。
警告
不要过头克罗德豌豆，因为它们会得到糊状。
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