钙是人体中最丰富的矿物质,99%储存在骨骼和牙齿中。膳食补充剂办公室解释说,钙可以帮助身体执行基本功能,包括肌肉和血管收缩,以及荷尔蒙和酶的分泌。对于19到50岁的成年人,推荐的钙摄入量是每天1000到1200毫克。
然而,血液中钙过多——高钙血症——可能是危险的,如果发生这种情况,你的医生会开低钙养生法。有许多健康的食物可供你选择。
低钙水果和蔬菜
当你想吃低钙食物时,吃一片水果。哈佛大学健康服务中心提供了一份水果列表以及每种水果的钙含量包括:一个中等大小的猕猴桃含20毫克钙;一杯新鲜的覆盆子含27毫克钙;半个中等大小的木瓜,含36毫克钙;一个橘子含有52毫克钙。
按照2010年美国人膳食指南的建议,每天吃几份蔬菜。许多蔬菜,但不是所有的,都是低钙的。煮熟的绿叶蔬菜往往钙含量最高。根据美国农业部提供的营养信息,1 / 4杯熟芦笋含有10毫克钙和10卡路里;半杯煮熟的大头菜含有21毫克钙和18卡路里热量;而一个半杯的熟南瓜含有24毫克钙和18卡路里
低钙bean
吃豆类,这是一种健康的低钙食物,也提供蛋白质和纤维。豆类出现在包括美国、墨西哥和中国在内的世界各国的食谱中。哈佛大学健康服务中心提供了一份豆子和它们在煮熟的半杯份量中的钙含量的清单如下:黑豆含23毫克钙和113卡路里热量;婴儿青豆含有25毫克钙和95卡路里热量;扁豆含有29毫克钙和115卡路里;以及含有34毫克钙和103卡路里的芸豆。
低钙鱼
一般的鱼片都是低钙食物。然而,当你吃骨头的时候,海鲜可以是钙的丰富来源。罐头沙丁鱼、胡瓜鱼和凤尾鱼通常是骨头完好无损地吃的鱼。四只沙丁鱼含有242毫克的钙。根据哈佛大学健康服务部提供的信息,三盎司份量的几种鱼类的钙含量为:生大西洋鳕鱼,13毫克钙,89卡路里;煮过的螃蟹含50毫克钙和82卡路里热量;罐装金枪鱼含有10毫克钙和99卡路里热量。