如果你关注网上的健康博客和潮流，你可能看到过这样的说法:柠檬汁是连接你和你梦想身体之间缺失的一环。虽然有很多关于柠檬减肥的说法，从调节糖的吸收到融化脂肪，但是没有足够的科学支持这些说法。然而，当你想减肥的时候，柠檬汁还有其他的好处。在改变饮食或锻炼计划之前，咨询你的医生，讨论一下饮食和减肥问题。
柠檬汁与减肥的关系
一项研究将柠檬与减肥联系起来——不是柠檬汁，而是柠檬皮中的柠檬多酚。这项2008年发表在《临床生物化学杂志》(Journal of Clinical Biochemistry)上的研究调查了这些柠檬多酚对高脂肪饮食的小鼠肥胖和脂肪代谢的影响。这项研究发现，柠檬多酚能有效抑制小鼠体重和脂肪的增加。
虽然这项研究显示了一些前景，但有几件事需要注意。首先，多酚可能对老鼠有帮助，但不知道它们对你和你的体重是否有同样的作用。在做出声明之前，还需要进行人体研究。此外，柠檬中的大部分多酚都存在于柠檬皮中，你可能无法从柠檬汁中获得足够多的多酚来帮助你减肥。
柠檬汁增加风味，但不含卡路里
当你试图减肥时，每一卡路里都很重要。柠檬汁可能不会神奇地融化掉你的脂肪，但作为一种低卡路里的风味增强剂，它可以帮助你减少卡路里，支持你的减肥努力。一个柠檬榨出的汁略多于3汤匙，却只有11卡路里的热量。不要在你的食物中添加大量高热量的酱汁，在你的鱼、鸡肉、煮过的蔬菜、沙拉蔬菜或谷物菜肴中挤些柠檬来增加味道，帮助你减少卡路里的摄入来减肥。柠檬汁也不含钠，可以帮助你限制钠的摄入量。
喝柠檬汁减肥
除了给食物调味，柠檬汁还能提高饮料的味道，尤其是水。虽然没有太多证据支持柠檬汁可以减肥，但有水可以。2015年发表在《肥胖》杂志上的一项研究发现，在12周的时间里，一组超重和肥胖的参与者在饭前30分钟喝2杯水，帮助他们比对照组多减掉了近3磅。如果你不喜欢喝白开水，而你又想减肥，挤一点柠檬汁到杯子里可以让你喝得更多，帮助你达到减肥的目标
柠檬汁，维生素C和锻炼
除了饮食，运动也是减肥的重要组成部分。当你有多余的体重时，运动可能会很困难，你可能会发现自己呼吸急促，这可能会阻碍你锻炼。根据2013年发表在《营养学》上的一项研究，维生素C和疲劳之间存在联系。这项研究调查了补充维生素C对一组肥胖人群运动耐受性的影响，发现维生素C对参与者的疲劳感觉以及整体运动耐受性有积极的影响。
柠檬汁是维生素C的极好来源，一个柠檬汁可以提供每日所需维生素C的三分之一。如果你正在锻炼，并且有困难，柠檬汁中的维生素C可能会给你带来帮助。然而，需要注意的是，研究小组补充的维生素C比果汁中的含量要高得多。