我们摄入的糖分直接影响血糖水平。糖以碳水化合物的形式存在于食物中。这些碳水化合物然后在你的身体里被分解成糖，你的身体可以使用能量。无论你喝脱脂牛奶、全脂牛奶、1%或2%的牛奶，所有的牛奶都含有一种叫做乳糖的碳水化合物。当你喝这些牛奶糖时，它们会提高你的血糖水平。
一份牛奶多少钱?
根据美国农业部(United States Department of Agriculture)的说法，一份脱脂的、百分之一或百分之二的牛奶被认为是8盎司或1杯。牛奶盒上的营养标签会告诉你一杯牛奶所含的所有营养成分。最初使用量杯可能会有帮助，直到你能够直观地判断一杯牛奶的样子。
它会提高我的血糖吗?
一份1杯牛奶含有约12克的碳水化合物。牛奶碳水化合物也称为乳糖。将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，为您的身体用于能量，并导致血糖水平的上升。一份1杯橙汁含有接近30克的碳水化合物。它们都含有一种糖，均均升高血糖，但牛奶会更少提高血糖，因为它含有更少的碳水化合物。巧克力牛奶为甜味添加了糖，这将提高你的血糖高于脱脂或低脂牛奶 - 很可能是橙汁。
糖尿病人应该喝牛奶吗?
虽然低脂牛奶含有一些碳水化合物，可以提高你的血糖，但它是蛋白质、维生素和矿物质的极佳来源。牛奶可以很容易地包括在一个健康的糖尿病友好饮食计划。就像任何食物一样，记住食用分量，并注意每顿饭或零食中你喝了多少牛奶是很重要的。
无乳糖牛奶会提高血糖吗?
如前所述，牛奶含有一种叫乳糖的糖，它会提高你的血糖。这是否意味着无乳糖牛奶不含糖?不幸的是,没有。无乳糖牛奶中添加了乳糖酶。这种酶将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，使乳糖不耐受的人更容易消化。它所含的碳水化合物和普通牛奶差不多，会提高你的血糖水平。
大豆和杏仁奶是更好的选择吗?
豆奶不含乳糖，但通常会加糖。正因如此，它所含的碳水化合物与普通牛奶差不多，并且能提高你的血糖水平。无糖豆奶通常含有约5克碳水化合物。在它所含的少量碳水化合物中，许多是以膳食纤维的形式存在的，对心脏健康有益。杏仁奶不含乳糖，但含有添加糖，有助于提高口感。也有不加糖的版本，每份只含1克碳水化合物。无糖杏仁奶是一种高蛋白、低热量、低碳水化合物、低饱和脂肪的饮料，对于那些关注自己血糖水平的人来说是一个不错的选择。一定要咨询医生，看看这两种选择是否适合你。