特写烤牛排。
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如果你有谁遵循素食的朋友,你可能会经常听到这种生活方式如何提供的营养物质,而且比吃肉更健康。虽然素食有着广泛的利益,不打折的饮食,包括肉类等动物性食品,如牛奶。只要你吃均衡饮食,非素食的饮食计划可以为你的健康。
营养素的重要来源
虽然素食者可以通过豆类和坚果食用蛋白质,这些蛋白质的来源是不完整的。一个完整的蛋白质中含有人体必需的氨基酸,你的身体需要,和动物产品提供一个完整的蛋白质。大豆和藜麦,却是完全素食主义的蛋白质。许多动物产品也以铁和维生素B12高。铁有两种形式 - 血红素和非血红素;前者是在动物产品中,是更容易为你的身体吸收。在铁或B12 A缺乏可导致疲劳。对于女性来说,谁通过月经失去铁,通过饮食获得足够的铁是很重要的。
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