葡萄糖的主要功能是什么？

有许多类型的糖，这是最简单的碳水化合物类型。虽然太多的饮食糖造成了许多健康风险，但简单的糖葡萄糖在人体中发挥着关键作用。葡萄糖为主要燃料提供了初级燃料，以产生身体的细胞用于开展其代谢和生物学功能的能量。葡萄糖对于运动期间的脑，红细胞和肌肉细胞尤为重要。

葡萄糖的主要功能是用作身体的生物燃料源。身体的所有细胞能够使用葡萄糖产生能量。通过一系列复杂的生化反应，葡萄糖的崩解产生了叫做腺苷三磷酸（ATP）的高能分子。然后，ATP分子提供能量以驱动最终保持身体功能的细胞活性。虽然许多类型的身体细胞可以使用除葡萄糖之外的营养物以产生能量，但是一些依赖于葡萄糖的一些依赖性或几乎完全。

脑和神经细胞通常独自依赖于葡萄糖作为燃料源。大脑是一种相对较大的器官，具有高代谢率。典型的成年脑每天利用大约120克葡萄糖。因为脑细胞不能储存葡萄糖，所以必须从血液流提供恒定的供应。在延长饥饿期间，大脑可以切换到使用脂肪（酮）的崩溃产品进行燃料。

成熟的红细胞也完全依赖葡萄糖作为燃料，因为这些细胞缺乏从其他营养来源中产生能量的内部机制。其他几乎完全依赖葡萄糖产生高能ATP分子的细胞包括:

• 眼睛的镜头
  
• 一些视网膜细胞（眼睛后面的视觉传感组织）
• 肾脏内部部分的细胞

身体的骨骼肌能够利用脂肪酸和葡萄糖进行燃料。在休息和限制身体活动中，大多数能量促进骨骼肌都来自脂肪酸的崩溃。然而，随着中等的剧烈体力活动，葡萄糖的崩溃变成了用于为骨骼肌供电的能量的突出源。

身体所需的葡萄糖来自膳食来源，糖原的身体储存（葡萄糖的储存形式）和从其他分子制造它，称为葡糖生成的过程。由于身体只能储存足够的糖原以使其能量需要大约半天，因此重要的是在均衡的饮食中包含健康的葡萄糖来源是重要的。

评审和修订:Tina M. St. John, M.D.