樱桃以其独特的口味而广受欢迎，无论是在馅饼里烘焙还是刚从树上摘下来的。但是味道并不是这些多肉的核果带给人们的唯一好处。
樱桃营养丰富。
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据2010年10月出版的《分子》杂志报道，樱桃富含抗氧化剂和多酚，有助于对抗疾病。The following nutrition information is provided by the USDA and is based on 1 cup of sweet cherries eaten raw without the pits.
卡路里，碳水化合物和糖
一份樱桃含有97卡路里，25克碳水化合物和20克糖。这种水果的一个缺点是它的大部分热量来自糖。
美国农业部建议每天摄入130克碳水化合物，但遵循“低碳水化合物”饮食的人每天只能摄入20至30克碳水化合物。仅仅一把樱桃就能超过这个限度。
纤维
樱桃的好处之一是它的纤维含量。樱桃含有3克纤维，相当于人体每日所需纤维量的13%。纤维促进消化，防止便秘和帮助减肥。
维生素
樱桃含有10.8毫克的维生素c。这种维生素对于骨骼、血液、肌肉和血管的胶原蛋白形成是必需的，并帮助身体吸收铁。这种水果还含有-胡萝卜素，并提供少量的维生素K、维生素B-6和维生素A。
矿物质
樱桃的钾含量为342毫克，相当于每日建议摄入量的10%。钾有助于心脏和肾脏正常工作，并支持身体的消化系统和肌肉系统。樱桃还含有一些铜、锰、镁、铁、钙、磷和锌。
固醇
樱桃富含植物甾醇。这些植物甾醇被用来降低“坏的”胆固醇水平和降低心脏病的风险。俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的研究也表明，植物甾醇可以帮助降低患癌症的风险，改善尿路症状。
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