根据美国农业部的数据，针叶樱桃比其他食物来源提供更多的维生素C。Acerola果汁是如此丰富的来源，MedlinePlus警告说，如果你还服用维生素C补充剂，就不要喝这种果汁。无论你知道它们是针叶樱桃，还是它们的另一个名字，如巴巴多斯樱桃和西印度樱桃，你很可能只会发现它们作为补充剂或果汁，因为新鲜的水果很容易腐烂。
关于针叶樱桃的基本知识
常绿针叶乔木茁壮成长在南美洲，中美洲，加利福尼亚州，得克萨斯州和佛罗里达州的温暖气候。从树果实成熟到直径为0.5至1英寸，并发展成为明亮的红色樱桃。他们采摘之后，有吸引力的变化明显在4小时内他们在收获后的樱桃迅速恶化。他们迅速发酵并在3〜5天无法使用。当冷冻时，往往会土崩瓦解，因为他们解冻，因此他们最好的果酱，糖浆和果汁中。
低热量，无脂肪
一杯生的针叶樱桃含有31卡路里的无脂热量，7.5克碳水化合物和1克纤维。美国农业部没有报告生针叶樱桃的含糖量。然而，一杯生的阿西罗拉果汁含有11克糖，所以果汁中几乎所有的12克碳水化合物都来自天然糖。一杯橙汁含有56卡路里的热量，并保留了近1克的纤维。
维生素C的最佳来源
新鲜的针叶甘蓝汁所含的维生素C是等量橙汁的13倍。你可以从一杯新鲜水果中获得1644毫克的维生素C，从一杯果汁中获得3872毫克的维生素C。这些数值远远超过了女性每日建议摄入量75毫克和男性每日建议摄入量90毫克。据美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)说，摄入过多维生素C的副作用很少见，不过可能会出现腹泻、恶心和痉挛等常见问题。大量服用补品可能会增加患肾结石的风险。美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary supplements)提醒说，为了避免潜在的健康问题，成年人每天的摄入量不应超过2,000毫克。
更多的营养
享受一杯针叶甘蓝汁，你将获得1232国际单位的维生素A，大部分是β-胡萝卜素。同样比例的新鲜浆果中含有大约一半的量。果汁也是铁的良好来源，而果汁和水果都含有少量的钾、镁和叶酸。如果你能找到新鲜的水果，针叶樱桃含有类黄酮，具有抗氧化的特性。不幸的是，根据2009年6月出版的《食品成分与分析杂志》上的一篇报道，当樱桃被加工成果汁时，大部分的类黄酮都流失了。