麦草和减肥

一份1盎司的新鲜麦草汁含有5卡路里，1克碳水化合物和1克蛋白质。一汤匙麦草粉含有35卡路里，4克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。

麦草富含维生素a、C、K、多种B族维生素、铁、镁和碘。粉末状的麦草比新鲜的麦草营养更丰富，因为每份麦草中含有更多的麦草。

一些支持麦草的人声称，这种膳食补充剂可以帮助你抑制食欲，从而帮助你减肥。然而，这是基于轶事证据，而不是科学研究。虽然没有证据表明麦草有助于减肥，但当你为了减肥而限制卡路里摄入时，这种低卡路里的膳食补充剂可能是营养的集中来源。事实上，这种补品被认为具有抗氧化的特性，这意味着它可以帮助你对抗自由基对细胞的损害，降低患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。

没有什么特别的食物或补充可以帮助你减肥，除非你先减少卡路里的摄入。当你摄入的热量少于身体所需时，你的体重就会下降。无论何种来源，你摄入的所有卡路里都是有价值的。你需要计算那些来自你的麦草补充剂作为你整体摄入的一部分，以帮助你保持在减肥轨道上。

根据哥伦比亚健康中心的说法，麦草被认为是一种安全的补充剂，但这并不意味着没有潜在的副作用。新鲜的果汁是苦的，有些人在摄入后可能会感到恶心或呕吐。另外，如果你患有乳糜泻或对麸质不耐受，你的饮食中不应该包括麦草。麦草是一种被生吃的芽，当饮用新鲜果汁时，可能会有细菌污染和食源性疾病。