食谱
鸡肉和菠菜阿尔弗雷多
通过Livestrong_Recipes|2019年1月29日,
图片来源:马克Sisson
- 准备
- 15米
- 库克
- 20米
- 总计
- 35米
这款鸡肉菠菜阿尔弗雷多是高脂肪乳制品和黄油的盛宴。如果奶油、陈年帕尔马干酪、crème Fraiche和草饲黄油是你的身体渴望的高脂肪成分，那么你绝对会喜欢这道简单的食谱。把鸡胸肉和嫩菠菜混合在一起，把酱汁倒在西葫芦面条上，这就是一顿令人难以抗拒的低碳水化合物、高脂肪的晚餐。
成分
服务2
- 3盎司烤无骨，去皮鸡胸肉
- 1汤匙油，鳄梨
- 1/4杯无盐黄油
- 1瓣大蒜
- 2汤匙浓奶油
- 2盎司磨碎的帕尔马干酪
- 2汤匙鲜奶油
- 3杯婴儿菠菜
- 5盎司新鲜罗勒
方向
1
将鸡胸肉捣至半英寸厚。用盐给鸡肉大量调味。
2
用中高火加热锅中的油。将鸡肉放入锅中(锅应该足够热，这样鸡肉加入时就会发出咝咝声)。每边煎4分钟左右，这样鸡肉就熟了。将鸡肉从锅中取出，放在一边。当鸡肉凉到可以摸的时候，切成薄条或一口大小的块。
3.
把火调到中低。
4
在锅里加入黄油和大蒜。
5
一旦黄油融化，加入奶油，搅拌或搅拌与黄油混合。确保把粘在锅上的脆鸡肉块都弄松。
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继续搅拌，慢慢加入奶酪。
7
用文火慢炖，直到酱汁变稠，大约10分钟。放入crème fraiche搅拌。加入鸡肉再次加热。加入一把菠菜，在煎锅里放足够长的时间，直到菠菜枯萎。
8
把鸡肉。用切碎的罗勒装饰。把阿尔弗雷多酱放在西葫芦面条上，或者直接用勺子吃!
