让减肥更容易的10个厨房小工具

当你试图减肥时，厨房是你最大的资产。重要的是用正确的工具来储存食物，并知道如何使用它们来做出健康而令人满意的美味食物。克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)的健康营养服务经理、医学博士、注册营养师克里斯汀·柯克帕特里克(Kristin Kirkpatrick)说:“有了合适的厨具，你可以节省准备和烹饪食物的时间，很容易控制食物的份量，还可以吃到原本不吃的营养丰富、低热量的食物。”下面是对你的健康厨房最好的10个补充。

无论你吃的是低碳水化合物还是低卡路里，你都不必为了减肥而放弃意大利面。相反，用吸气器可以把几乎所有的蔬菜——西葫芦、甘薯、冬南瓜、甜菜等等——都变成面条。两杯意大利面含有将近500卡路里的热量。两杯西葫芦面条(“zoodles”)只有66粒，还有大量的饱腹纤维。最上面的蔬菜面条有你最喜欢的番茄酱，肉丸，烤蔬菜或炒虾。

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你的橱柜里可能已经有了一个厨房工具:不起眼的松饼罐。单独的杯子可以完美地制作出你最喜欢的食物的迷你版本，这样你在节食时就不会觉得被剥夺了什么。把煎蛋饼、肉饼、肉丸子、通心粉和奶酪或肉饼放在罐头里烤，你就能控制好分量了。只是要确保相应地减少你的烹饪时间。

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觉得你的食谱需要一些东西来增加味道?在吃黄油、油或糖之前，拿起你的刨丝器，在不增加卡路里的前提下，放一些柠檬、酸橙或橙子来增加味道。在食用之前，在肉、汤、自制沙拉酱、烤蔬菜中加入柑橘皮。

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你可能听说过吃得慢一点可以帮助你吃得少一点，因为这样你的大脑就有机会从你的肚子那里接收到你正在被喂食的信号。有办法吗?把你的叉子换成筷子，你就会放慢你铲的速度，因为你每咬一口就会少吃一点。如果使用传统筷子的想法似乎太令人生畏，尝试连接在顶部的筷子，同样的结果，但少摸索。

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研究表明，我们倾向于把盘子里的食物填满，然后吃光。除了用沙拉盘代替餐盘，减少外带餐盘的大小也是一个聪明的主意。这个容器的每个部分可以装10盎司，这是健康食物的完美大小，比如坚果、水果、切片蔬菜或者半份三明治。

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一些沙拉酱每份含有超过100卡路里的热量。又有多少人坚持吃标准的两汤匙的量呢?控制分量的敷料盖子可以固定在大多数商店购买的敷料上，每次只取一份，防止你把敷料倒在盘子里时吃得太多。网址:jokari.com

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你已经知道在家多做饭有助于减肥，但是计划、准备、做饭和打扫会占用你并不总是有的时间。速溶锅会有帮助。该设备使用高压，使其内部温度上升到高于沸点的水平，因此食物的烹饪时间比在烤箱或炉子上烹饪的时间要短得多。用速溶锅，你可以在20分钟内炖出一整锅牛肉。

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帮你切菜的小工具大大节省了你制作健康膳食所需的时间和精力。一种微型食品加工机只需按一下按钮就能把食物切成小方块。此外，你还可以用它来制作健康食品，比如鹰嘴豆泥、鳄梨沙拉、混合汤或甘薯泥。对于一个低技术含量的选择，像Chef n saladshen这样的手动菜刀可以将你可能留在商店货架上的生菜和其他营养丰富的绿叶蔬菜切成小片。价格:10美元

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不管你是把EVOO倒入热锅里炒菜，还是把EVOO滴在肉和蔬菜上烤，每汤勺120卡路里的热量很容易就会增加——尽管它富含有益健康的脂肪。用油先生，你喷，而不是谷糖，所以你只使用你需要的量。你仍然会得到一些对心脏有益的不饱和脂肪，但没有那么多的卡路里。价格:7美元

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研究表明，早餐吃鸡蛋等高蛋白食物的人比那些狼吞虎咽谷物、面包或糕点等碳水化合物的人更不容易饿，减肥效果也更好。只要按一下开关，一个煮蛋炉就能做出煮得很熟的煮软的、半熟的或煮老的鸡蛋。你也可以做煎蛋卷或水煮鸡蛋，这比在炉子上埋头苦干更省力，更省事。

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你最喜欢的厨房小工具是什么?你的愿望清单上有什么?在下面的评论中与LIVESTRONG.COM的其他读者分享你的建议吧!

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