像其他单一食物减肥的流行，如鸡蛋饮食或奶油蛋糕饮食，草莓饮食不符合美国农业部健康、平衡的饮食计划的标准。尽管存在多种形式，但没有一种鼓励节食者建立可持续的饮食习惯或定期锻炼。不要尝试任何形式的草莓饮食，直到你告诉你的医生可能的缺点和危险。
Strawberry-Only版本
草莓饮食最极端的版本起源于2004年，前香料女孩维多利亚贝克汉姆。在与欧洲的丈夫一起旅行时，贝克汉姆据说是一种饮食，这些饮食包括每天只有一餐草莓。即使贝克汉姆在这顿饭消耗了5杯切片草莓，它也只能提供266卡路里和少于6克蛋白质。对于更多蛋白质，“镜子”报告说，贝克汉姆偶尔会用虾补充她的草莓饮食。
Strawberries-at-Each-Meal版本
2014年，金·卡戴珊(Kim Kardashian)开始了一项饮食计划，每周有几天每餐都吃草莓，零食是草莓奶昔。变化包括三天和四天的计划，每天提供大约1200卡路里的热量，并在每餐和零食中加入草莓。一天的菜单可以从早餐的苹果、香蕉和草莓沙拉配酸奶开始，午餐的草莓、芦笋和火鸡胸沙拉。晚餐可能是烤土豆配奶酪和草莓沙拉。草莓酸奶或草莓奶昔可以作为白天的零食。
可能的优势
不管是只吃草莓还是每餐吃草莓，都能减肥，因为两者的卡路里含量都很低。草莓脂肪含量低，纤维含量高，是维生素C和锰的极佳来源。草莓等浆果也富含花青素，这是一种类黄酮化合物，可以帮助降低患心脏病等疾病的风险。草莓饮食包括浆果以外的食物，通常包括瘦肉蛋白和其他新鲜水果和蔬菜。
潜在的缺点
最极端的饮食方式不能提供足够的热量。女性每天应该摄入不少于1200卡路里的热量，以确保获得足够的维生素、矿物质和其他必需营养素。一个男人每天至少要摄入1800卡路里的热量。草莓饮食也可能导致副作用，如缺乏能量和腹泻，并可能削弱你的免疫系统和器官，如你的心脏。即使是温和版本的计划也不包括全谷物，可能会让节食者相信草莓是一种神奇的燃烧脂肪的食物，但西弗吉尼亚大学(West Virginia University)保证这不是真的。当你恢复正常的饮食习惯时，你通过节食减掉的体重可能会恢复。