英式松饼和面包都是有相似营养价值的谷物产品。它们可能看起来不一样，烹制方式也不一样，但它们属于同一类食物，是碳水化合物的良好来源。今天，这里有好几种面包和英式松饼;有些是由全谷物、葡萄干、肉桂或纯白面粉制成的。全谷物委员会称，全麦面包和松饼提供更多的纤维，对健康有益，如降低糖尿病、中风和心脏病的风险。检查标签，比较不同种类的英式松饼和相同种类的面包。
英式松饼
英式松饼不像你在面包店和杂货店看到的那种快速面包松饼。这些松饼是用小苏打或泡打粉做的，有香蕉、巧克力、罂粟籽和蓝莓等口味。英式松饼是在铸铁煎锅上烤的酵母面包。据简·奥斯汀中心(Jane Austin Centre)介绍，这种食物起源于10世纪的威尔士，当时被认为是下层社会的食物。到了19世纪，它们开始在茶叶中流行起来，并在整个英格兰和威尔士销售。英式松饼是快速烘烤的，配料很简单，只有面粉、酵母、盐、水或牛奶和一点点糖。把面团混合起来，让它发起来，然后做成传统的圆形，再发一次。松饼在热的煎锅上烤，每一面都变成棕色。今天，英国松饼也用全麦面粉制作，以改善其营养。
面包
传统上，酵母面包被做成面包片，可以切片做成三明治，也可以整片做成更粗糙的硬皮面包。面包有很多种，包括酵母面包、法国面包、全麦面包、黑麦面包、黑面包、白面包、葡萄干面包和杂粮面包。每一种面包的营养成分不同。松饼的基本配料和英式松饼一样:酵母、面粉、水和盐。一些面包配方可能会添加油、鸡蛋和糖蜜或蜂蜜等甜味剂。
营养
比较白面包与白面粉的英式松饼或全麦面包与全麦英式松饼的营养。两片面包的份量相当于一块英式松饼的份量。根据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)营养数据库，两片白面包重56克，含有158卡路里、5克蛋白质、1.68克脂肪、27.4克碳水化合物、1.6克纤维和2.8克糖。一块英国松饼重57克，用白面粉制作，含有134卡路里热量、4.39克蛋白质、1克脂肪、26.22克碳水化合物和1.5克纤维。营养基本上是均等的。全麦面包和全麦松饼有同样的营养，但都含有更多的纤维，大约4.4克。
注意事项
根据MayoClinic.com网站的建议，如果你对小麦面筋或其他谷物过敏，不要吃英式松饼或面包。比较标签上的成分和营养成分。面包和英式松饼的保质期很短。如果在几天内没有使用，储存在冰箱或冷冻室。英式松饼最好烤着吃。这对营养含量没有影响。但是一些你喜欢的配料和黄油会改变营养价值，增加热量。