搜索任何顺势疗法网站，你会发现以生姜为基础的产品，承诺缩小你的腰围。几个世纪以来，从消化到头痛，人类一直在使用生姜来治疗各种疾病，但直到最近十年，科学家才开始认识到生姜的临床和药用特性。纯粹的干生姜非常有效，至少有三种不同的研究将其与减肥特性联系起来。在开始任何减肥方案或食用任何草药或香料(如生姜粉)之前，一定要咨询你的医生，以便治疗任何疾病，包括超重。
提高饱腹感
当你吃完饭后没有感到饱时，你更有可能继续吃下去。2012年，哥伦比亚大学(Columbia University)进行了一项研究，发表在《新陈代谢:临床与实验》(Metabolism: Clinical and Experimental)上。研究发现，早餐时吃2克干姜粉的受试者比不吃姜粉的受试者在三小时后感到更饱。由于生姜粉本身难以摄取，受试者将推荐用量2克搅拌成一杯热水。
提高脂肪的吸收
当你吃脂肪时，你的身体要么将多余的脂质储存在你的脂肪细胞中，导致它们膨胀，要么脂肪通过你的消化通道。降低你身体的脂肪吸收率有助于减肥。2011年发表在《食品与农业科学杂志》(Journal of the Science of Food and Agriculture)上的一项研究发现，生姜和其他香料化合物会刺激胰腺活动，增加胆盐的分泌。当吃高脂肪食物时，这两种变化都导致了低脂肪吸收。
胃排空
与膳食纤维类似，干姜粉也能加快肠道和胃部排空的速度。2008年发表在《欧洲胃肠病学与肝病杂志》(European Journal of Gastroenterology and Hepatology)上的一项研究让受试者在禁食8小时后摄入三粒总计1200毫克的姜粉胶囊。实验对象喝了一碗低营养的姜汤。在90分钟内，健康的志愿者们将盛有姜粉胶囊的汤递了过去。这并不意味着吃姜粉会让你通过整个餐;然而，生姜可以促进正常消化，从而有助于减肥。
更大的减肥努力的一部分
定期消耗干姜粉有助于支持您的减肥，但预期重量损失是不现实的，而不会使其他生活方式变化，如饮食和运动。减少饮食中的卡路里数量，以及脂肪量会降低您的身体目前的脂肪储备。每天锻炼30分钟，每周至少五天，也会提高新陈代谢并建立肌肉质量。由于肌肉组织在休息时比脂肪更多的卡路里燃烧，因此增加肌肉质量提高您在休息时燃烧的卡路里数量。