荷尔蒙失衡导致的各种健康状况，包括某些癌症的风险增加。雌激素和孕酮的存在男女性激素，虽然体内激素水平的波动在围绝经期的时候，通常是雌激素的35和50的不平衡岁之间经历了更敏锐的妇女，通常被称为雌激素主导地位，是连接到各种症状和疾病。有些食物，如鹰嘴豆和许多其他豆类，含有植物雌激素被称为模仿雌激素活性的化合物。与你的医生咨询雌激素失衡和食物，以减少其或避免咨询。
雌激素主导
当雌激素孕酮的比率变得不平衡发生雌激素主导地位。典型地，黄体酮迅速减小作为女性达到中年，其结果在相对过量循环雌激素的，根据“人生物化学”。雌激素主导地位往往更年期期间发生，但压力过大，免疫功能受损，肝脏疾病和暴露于从食物或环境来源太多雌激素化合物可以导致两种女性的雌激素水平失衡，几乎任何年龄的男性。雌激素主导地位的常见症状包括显著性欲减退，乳房肿大和压痛，头痛，疲劳，抑郁，体重增加，情绪波动，失眠。在严重的情况下，女性雌激素过多促进经前期综合征，并增加不孕症，子宫内膜异位症，子宫肌瘤，卵巢囊肿和乳腺癌的风险。
鹰嘴豆和雌激素
鹰嘴豆不含有雌激素，但他们是一个相当丰富的植物雌激素，这是植物化合物是弱模拟的角色或雌激素性质的来源。有一些证据表明，植物雌激素在哺乳动物有助于平衡雌激素水平，但也有担心，摄取过多导致雌激素的不平衡，按照“原则和植物疗法的实践：现代中药。”因此，人们在经历雌激素主导地位或那些在激素替代疗法经常被告知，以减少他们的食物中含有丰富的植物雌激素消耗。然而，因为它们显示抗菌，抗氧化和抗发炎的特性，植物雌激素可能会提供一些健康益处。
其他植物雌激素的来源
鹰嘴豆，也被称为鹰嘴豆，被归为豆类，这是一种以其植物雌激素含量闻名的食物。其他富含植物雌激素的豆类包括红豆，黑眼豆，青豆，豌豆和大豆。其他含有植物雌激素的食物包括全麦面包和意大利面、橄榄和橄榄油、苹果、石榴、樱桃、胡萝卜、茄子、土豆和苜蓿。相比之下，根据《公共卫生营养:从原则到实践》，一些已知的食物是抗雌激素的，包括十字花科蔬菜，如花椰菜，球芽甘蓝，花椰菜，大多数柑橘类水果，浆果，一些生坚果和种子，以及新鲜奶制品。
鹰嘴豆等效果
鹰嘴豆和许多其他豆类也含有可溶性纤维。可溶性纤维的消费是与降低血液中的胆固醇水平，增加饱食，或饭后饱胀感，按照“现代营养：功能的方法”。此外，不溶性纤维经常食用出现平衡或调节胰岛素分泌和血糖水平。