为老年人提供的软食品

软质食物帮助有咀嚼或吞咽困难的老年人继续吃均衡营养的食物。医生还可能建议在头部、颈部或腹部手术后，以及正在接受化疗或放疗的患者食用较软的食物。柔软的食物有助于减少咀嚼和吞咽食物所需的量。你也可以改变更硬的食物的质地和一致性以获得更好的耐受性。

软早餐谷物如烤面包或低脂松饼开始新的一天。其他健康的选择，包括冷麦片加牛奶和熟的谷物，如燕麦片或小麦的奶油。煮熟的面条，面条和米饭是通用的谷物可以添加到砂锅炖菜和汤。跳过难以咀嚼谷物如硬卷，面包棒，百吉饼，玉米卷和爆米花。Drugs.com也建议避免粗糙或干全谷物和法国，酵母，黑麦和裸麦粉粗面包。

充满柔和新鲜的水果选择，如香蕉，鳄梨，切好的冬瓜，新鲜浆果和成熟的桃子你的饮食。水果罐头，像梨，柑橘，水果鸡尾酒和苹果酱是其他智能选择，但选择那些装在自己的果汁或不加糖。加载上精心烹制，菜泥或捣碎的蔬菜，如胡萝卜或西葫芦，切碎绿豆和蔬菜汁。新鲜的西红柿，生菜和土豆泥，烤或水煮土豆也易于咀嚼的选择。生的水果和蔬菜有一个艰难的皮肤或膜，比如苹果，菠萝，芹菜，玉米粒，椰子和干果的限制消费。

选择瘦肉和嫩肉，如磨碎的瘦肉或上面的圆牛肉，家禽和猪腰肉。其他的选择包括不带骨的软鱼、豆腐和奶油花生酱。水煮蛋、水煮蛋、炒鸡蛋和豆泥也是很容易咀嚼的选择。通过限制油炸和脆肉，牛肉干，香肠，坚果和种子来减少咀嚼的量。

大多数乳制品的选择是营养丰富，自然容易咀嚼。享受低脂牛奶或奶酪，减少脂肪切碎或切片奶酪。端起低脂纯酸奶或酸奶光，但跳过松脆燕麦。

加入少量的固体脂肪，如黄油、人造黄油、蛋黄酱和酸奶油，可以增加食物的湿度和风味。用一份清淡、健康、较软的甜点来结束你的晚餐。天使蛋糕、水果冰、酸奶冻糕和桃子配低脂或脱脂香草冰淇淋都是明智的选择。避免那些难以咀嚼的食物，比如干果、硬糖、薯片、零食片和脆培根。

让做饭更容易使用食品加工改变的艰难食品的一致性。您还可以砍，蒸，炖，研磨或篦硬或韧的食物不牺牲其营养价值科罗拉多州立大学推广说。加入鸡肉，牛肉或蔬菜汤，和肉汁或酱汁的保守金额，帮助滋润的食物。吃更小，更频繁的饭菜和零食也能帮助时，它是难啃，建议密歇根州医院和保健中心的大学。注重营养丰富的零食，以确保您满足您的营养需求。请记住，你的医生或保健提供者的任何新的饮食方案之前进行磋商，以确保它是给你一个安全和有效的选择。