如何防止秋葵汤变质

储存剩余的秋葵汤可以保证它在以后的食物中食用是安全的，因为低温可以减缓变质。美国农业部建议在两小时内将剩菜放入冰箱或冷冻室。如果你是在室外做秋葵汤，那里的温度可以达到华氏90度或以上，那么要在一小时内储存好剩菜。如果你的秋葵汤放久了，最好把它扔掉，防止因吃坏了的食物而生病。

将剩余的秋葵汤转移到小而浅的容器中，然后放入冰箱或冷冻室。这样可以让冷空气在秋葵汤中循环，减缓细菌的生长，防止剩菜变质。有盖的塑料容器很适合冷藏，拉链储存袋也很适合冷冻剩下的秋葵汤。将秋葵汤加热或在储存前稍微冷却。

带秋葵汤参加家庭聚会或聚会，或者装在便当盒里，需要注意防止变质，尤其是在没有冰箱或者路途漫长的情况下。将秋葵汤放在冷却器中，用冰或冷冻凝胶包覆盖。绝缘的冷却器比塑料冷却器保持低温的时间更长。一旦冰袋融化，就会变质，所以马上吃秋葵汤或把它放进冰箱或冷冻室是很重要的。另一种选择是在运输之前先把秋葵汤冷冻起来，这样在变质之前你可以有更长的一段时间。在吃秋葵汤之前再加热一下，或者冷食。

即使妥善储存的食物最终也会变质。在安全的时间内吃秋葵汤可以防止秋葵腐烂，降低生病的风险。用贝类或鸡肉做成的冷藏秋葵汤可以安全食用一两天，用火腿或香肠做成的秋葵汤可以冷藏一周左右。冷冻秋葵汤可以延长秋葵汤的保质期，这样你就可以做一大份秋葵汤，然后再解冻一小份，以备日后享用。3 - 6个月内使用可防止变质。如果你怀疑秋葵汤是否变质了，那就扔掉它。