电饭锅对于经常做饭和很少做饭的人来说都是一种方便的器具。每天煮饭的人都很喜欢这种方便。那些很少做饭的人经常会失去在灶台上做饭的技巧，所以电饭煲可以防止米饭煮得过熟或未煮熟。然而，许多厨师反对使用一次性器具。对于那些想要多功能性的人来说，电饭锅可以用来制作从燕麦片到烤土豆等各种各样的食物。
一批烤土豆放在木桌上，放在一个用迷迭香和大蒜装饰的金属碗里。
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电饭煲基础知识
电饭锅是相对简单的烹饪用具。它们由一个带开关的基本单元和一个位于基本单元内部的烹饪锅组成。当按下On按钮时，锅里的米饭就会沸腾，然后降低温度，慢慢蒸米饭，直到米饭煮熟。然后，电饭锅保持米饭的温度，直到米饭端上来。电饭锅里通常有一个蒸笼，用来盛菜，以提高其通用性。然而，许多其他的食物也可以用很小的技巧来制作。
烤土豆
传统的烤土豆是带皮在烤箱里烤的，偶尔也会在炭火上烤。土豆的外皮变得又干又脆，而里面的土豆则是靠自身的水分蒸制而成。用叉子或削皮刀在土豆上戳几下是很重要的，这样土豆就不会炸开了。这使得内部蓬松干燥。有些人喜欢土豆的皮很软，在烤之前用锡箔包起来。电饭煲“烤”出的土豆也有类似的外观。
电饭煲烤土豆
在你的电饭煲里“烤”土豆，选择赤褐色或其他含淀粉的土豆。尽量保持大小一致，这样烤的时候就会均匀。刺穿土豆，把它们排列在电饭煲的底部，然后盖上锅盖。按下On按钮，循环完成。根据你的电饭煲和土豆的大小，你可能需要把它们放在第二个烹饪周期。如果是这样，旋转土豆，让每个土豆的顶部变成底部。这有助于确保甚至烹饪。
服务
一旦你的土豆完全煮熟了，把锅盖从你的电饭煲上拿开。这样蒸汽就有机会消散，皮肤也有机会变干。如果你喜欢软皮的烤土豆，趁热吃。如果你喜欢外面的烤土豆脆片，把它们放在烤箱或烤面包机里，在华氏400度的温度下烤几分钟。这将使土豆皮稍微变干变脆，使成品土豆更像烤箱烤出来的土豆。
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