具备一定条件的人必须限制其摄入草酸。草酸在许多植物中发现的物质。在体内，它可以与钙形成晶体，可以促进肾结石和痛风结合起来。它还促进炎症，这加重炎性疾病如类风湿性关节炎。两个土豆和地瓜所含的草酸升高水平。与你的医生，以确定你被允许多少草酸日常消费。
地瓜的篮子。
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背景
医生建议患者与将草酸值敏感的肾脏问题或条件受限制的草酸饮食。低草酸盐的膳食计划限制你的饮食中草酸的摄入约50毫克或每天少。然而，限制取决于您的具体情况。有些人被允许消耗多一点，而另一些则宜少吃。
甘薯
食物的草酸含量变化很大，分为低，中，高和非常高的群体。虽然红薯被认为是营养丰富的食品，它们被划分为草酸盐非常高，不适合在低草酸盐饮食的人。包含每份小于2毫克草酸的食物是根据匹兹堡医学中心大学算低。熟红薯的4盎司含有141毫克的草酸，依顿的儿童医学中心。
土豆
虽然土豆几乎没有在草酸盐红薯高，但它们仍被视为高草酸盐的食物。高草酸盐食物被描述为含有每份毫克草酸盐的10和50之间。甲介质爱达荷马铃薯含有草酸的64毫克烘烤。一半的土豆的服务包含约32毫克的草酸盐，依顿儿童医学中心。
注意事项
避免地瓜，如果你是在该限制草酸盐饮食。即使地瓜的小份含有比可接受的金额。土豆，另一方面，可能会在非常小的份量取决于你每天被允许的草酸盐的量允许的。例如，第四马铃薯含有大约16毫克的草酸，作为您其他餐点含有很少量的，这可能是因为长期可行的。与您的医生检查，以确定允许你的病情的食物种类和数量。
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