食品的高草酸盐增加尿酸

关于100万年美国人每年得肾结石。肾结石可以让你在风险肾功能丧失。根据肾结石的类型，限制某些食物，包括那些高草酸盐或含有尿酸形成嘌呤，有助于降低结石复发的几率。

草酸盐包含在天然物质许多食物，包括水果和蔬菜，坚果和种子，谷物，豆类，甚至巧克力和茶。草酸与钙结合在消化过程中，通常会离开你的身体在粪便中。如果草酸盐不与钙结合，它们就会作为废物进入肾脏把尸体留在尿里。

然而，如果有太多的草酸盐和其它晶体形成的物质，其可以包括钙和尿酸由于尿液中没有足够的液体，导致矿物质和盐碎片粘在一起。这些碎片最终会形成更大的硬晶体，称为a肾结石根据国家肾脏基金会。

如果你身体健康，没有肾结石病史或已经患有肾结石，食用含有草酸盐的食物并不会引起担忧。发表在期刊上的一篇报告临床营养学研究2015年7月的一项研究表明，食用含有草酸盐的食物是安全的，而且对糖尿病、高血压或高胆固醇患者通常都有帮助。然而，该报告强调患者有肾结石应更改为low-oxalate饮食。

如果你有肾结石，你可能不会注意到任何症状，直到结石在你的肾脏中移动或从肾脏转移到膀胱。当这种情况发生时，您可能会经历一些症状如：

• 你的侧面和背部，肋骨下方剧烈疼痛
• 疼痛放射到下腹和腹股沟
• 波动疼痛的强度
• 排尿疼痛
• 粉红色，红色，棕色，阴天或恶臭尿液
• 恶心和呕吐
• 持续需要排尿或更经常小便少量
• 发热和指示感染寒战

小肾结石往往你的系统通过自己。为了鼓励这一点，每天至少喝6到8杯大量的水每天产生大量的尿液。

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而大多数肾结石是由于草酸,有些是过度形成的尿酸。一些不太常见的类型可能含有不同的矿物盐。了解你患的是哪种类型的肾结石有助于确定治疗方案，以及如何预防再次发生结石的风险。

如果你已经有肾结石，试着在肾结石排出后保存它，并把它带到你的医生分析。调整你的饮食和不吃某些食物是治疗和减少结石形成的关键因素之一。

肾结石的两种主要类型是:钙结石草酸钙结石和尿酸的石头。

草酸钙结石是最常见的肾结石类型，最可能在男性之间形成20 - 30岁。顾名思义，结石由钙和草酸盐组成。由于草酸盐存在于某些食物中，一个修改后的饮食计划包括alow-oxalate饮食可能有助于明确肾结石或阻止它们的形成。

在限制草酸的饮食中增加钙质是很重要的。低钙摄入会增加草酸盐，增加形成的几率草酸钙肾结石。包括富含钙的食物在你的低草酸盐饮食有助于减少草酸的吸收，你的身体的数量。争取每日推荐量的钙 -1000毫克对于成年人——从奶制品或其他富含钙的食物中。

避免高剂量的维生素C补充剂。剂量大于2000毫克，你的身体可能会变成多余的维生素C为草酸。

如果你是低草酸饮食，摄入的草酸要少于100毫克草酸盐的是好的，但小于50毫克每日理想的。典型的饮食含有向上的食物200〜300毫克草酸。

根据一项图表由芝加哥大学编制，包含一些食物组草酸盐的最高金额你应该尽量避免或限制包括:

水果：树莓果实具有与每杯，但橘子，红枣，酪梨，奇异果48毫克草酸最高含量和葡萄草酸盐高，应谨慎食用。有些水果罐头，菠萝包括，应尽量避免。一些干果，尤其是无花果，菠萝和李子有大量草酸。例如干燥的菠萝半杯含有30毫克。

蔬菜：菠菜和大黄是草酸含量最高的蔬菜。土豆不是防止石头形成的理想材料。还要注意番茄酱，萝卜，秋葵，山药和豆类。选择沙拉蔬菜——它们几乎没有草酸。

面食，大米和谷物:远离荞麦——一杯煮熟的含有133毫克草酸。其他高含量的谷物包括玉米粉、米糠、玉米粉、干碾碎、糙米粉、小米和小麦浆果。

坚果和种子：大多数坚果中草酸盐非常高。而且很容易吃了很多他们在一个会议。限制你的杏仁，混合坚果，核桃，花生和腰果的消费。

甜品当你对糖的渴望得到满足时，在吃巧克力糖浆、布朗尼、乳脂软糖酱和蛋糕的时候要适度。

饮料一杯热巧克力含有65毫克草酸，每杯胡萝卜汁含有27毫克草酸。茶泡得越久，含有的草酸就越多。然而，咖啡不含草酸。

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尿酸结石是另一种常见的肾结石。它可以形成，如果你尿液是酸性太强。痛风，一个痛苦的关节炎条件，是一个公认的危险因素尿酸结石的形成。

在研究美国肾脏疾病杂志这是发表在2017年8月报到先前的研究结论的结果痛风病史可加倍形成肾结石的风险。痛风的症状常常显示出低的尿的pH水平，从而增加尿酸的浓度。

尿酸是自然产生的作为从废物副产物消化的蛋白质,其中包含嘌呤。通常情况下，你的身体通过您的肾脏，然后排泄物它在尿中过滤掉尿酸。可能会导致尿酸的浓度，如果你的身体无法排泄尿酸足够快和存款在你的血液，肾脏或关节积聚。

过量摄入含嘌呤的食物会导致a高尿酸的产生导致肾脏排泄的酸性负荷增大。高浓度的酸可以使尿酸结石更容易形成。如果你有尿酸性肾结石或痛风的易感性，你应该限制含有嘌呤的食物。

吃大量的动物蛋白质是尿液中尿酸积聚的最大贡献者。根据关节炎基金会，某些特定的食物，嘌呤最高可能会增加患肾结石和痛风的风险，包括:

• 鱼、海鲜及贝类:凤尾鱼，沙丁鱼，鲱鱼，贻贝，鳕鱼，扇贝，鲑鱼和黑线鳕
• 肉：熏肉，火鸡肉，牛肉，鹿肉和动物内脏如肝脏
• 饮料:所有类型的酒。
• 含糖饮料比如苏打水和含糖食物，尤其是含有高果糖玉米糖浆的食物

含有适量嘌呤的食物有:

• 肉:牛肉、鸡肉、鸭肉、猪肉和火腿
• 贝类：螃蟹，龙虾，牡蛎，虾
• High-purine蔬菜:根据一项研究，发表在2014年1月在风湿性疾病年报，蔬菜高嘌呤，如芦笋和菠菜，不会增加痛风或经常性痛风发作的风险。