怎样煮鸡蛋才能让鸡蛋不裂开

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用蔬菜填满你的煎蛋卷。
图片来源:gavran333 / iStock /盖蒂图片社

如果你有一个强有力的锻炼养生法,在你的日常饮食中添加鸡蛋可以帮助你变得有肌肉。鸡蛋富含蛋白质,这是帮助肌肉组织形成的一种必需营养素。尽管这里吃一个鸡蛋,那里吃一个鸡蛋对你的体格有好处,你可能会厌倦每天吃同样的菜。几种烹饪技巧可以让你享受你的鸡蛋主菜,而不会感觉你每天都在吃同样的东西。

量的蛋白质

蛋白质需求量因体重而异。SportsMD的注册营养师南希•克拉克(Nancy Clark)解释说,进行力量训练的运动员通常需要每磅体重摄取0.5到0.8克的蛋白质。例如,如果你体重170磅,你每天需要85到136克的蛋白质来帮助你锻炼肌肉。知道你理想的蛋白质摄入量可以帮助你计划你的食物,你知道有多少鸡蛋消费。

挖走

根据密歇根大学健康系统的研究,一个完整的鸡蛋提供大约6克蛋白质。享用一个水煮蛋可以让你得到鸡蛋所提供的所有蛋白质,而不用用脂肪来烹饪。烧开一壶水。你需要足够的水来覆盖鸡蛋,大约3英寸深。一旦水沸腾,伴随着快速移动的大气泡,降低热量。理想情况下,你的水应该有小的缓慢移动的气泡。轻轻地把整个鸡蛋打到一个小碗里,然后把一碗鸡蛋倒入煮沸的水里。让鸡蛋煮大约5分钟,或者直到蛋白不再透明。用漏勺把鸡蛋从水里捞出来,让水慢慢滴下来。把煮好的鸡蛋放在英式松饼上、吐司上,或者直接放在盘子里。这种健康的煎蛋替代品可以帮助你在一条道路上锻炼肌肉。

炒白人

尽管全蛋的蛋白质高,他们也有较高的脂肪含量。除了蛋白质6克的全蛋,你也消耗了近5克脂肪。通过分离蛋清或购买蛋清的纸箱切出大部分的脂肪。两个蛋清报价超过7克蛋白质和小于0.5克脂肪。热火用中火一个不粘锅。除了使用机油或黄油,以防止粘的,加少许无热量的不沾锅喷到你的锅。鸡蛋倾入白人热锅和用橡胶刮刀搅拌。继续搅拌直到蛋清设置,并出现明亮的白色。让您的炒鸡蛋白与黑胡椒或辣椒添加风味调味健康。

煎蛋卷

把四个鸡蛋分开来做一个健康的肌肉增强的煎蛋卷。把四个蛋白和一个鸡蛋混合。这样,你只从蛋黄中得到少量的脂肪,就得到了大量的瘦肉蛋白。在不粘锅上涂上不粘锅喷雾,用中高火加热。把你最喜欢的蔬菜丁,比如洋葱、辣椒和蘑菇,各放入1到2汤匙。蔬菜搅拌大约一分钟,然后加入鸡蛋混合物。把煎蛋卷的四周举起,让液体下沉到底部。当所有的液体都煮熟后,用橡皮刮刀翻动煎蛋卷。关火,在煎蛋卷上撒一小撮羊乳酪或切达干酪。把煎蛋卷对折,滑到盘子里。 Making omelets allows you to pack protein into your morning breakfast, as well as sneak in an extra serving of vegetables.

参考文献
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