如何烹煮带壳的澳洲坚果

去掉夏威夷坚果的纤维外壳，留下完整的硬壳。

在室温下，将坚果的壳放在多孔的表面上。不要把两个以上的坚果堆在干燥的地方。此外，不要把坚果一颗一颗地掉在一起，因为掉下来会挫伤里面的坚果肉，使其变色。虽然你可以把坚果放在壳里晾干两周，然后再去壳，但把它们放在低温烤箱里会加速这个过程。

把仍在壳里的坚果放在一个多孔的表面上，比如一个穿孔的烤盘，放在烤箱里。把温度调到华氏140度。

24小时后检查坚果。当肉在壳里晃动时，坚果就做好了。这意味着水分含量足够低，坚果肉可以使用。

把坚果敲碎，把壳分开。根据夏威夷大学的合作推广服务，在这个阶段，坚果应该干到足以开裂。使用专门的虎钳或工具来除去外壳，使核仁可用。这时，坚果就可以烤了，或者可以生吃了。

将烤箱预热到华氏250度。把去壳的坚果放在烤盘上，确保它们分散成均匀的一层。

烤20到30分钟，或者直到坚果变成浅金黄色。取出坚果，储存在密封的罐子里。