秋葵过敏

食物过敏是由于你的免疫系统对食物中的抗原分子异常敏感。抗原是免疫系统与之结合并能引起免疫反应的化合物。如果你对一种食物过敏，它的某些抗原会引发异常严重的免疫反应，因为你的免疫系统会将抗原视为外来入侵者的信号。这会导致严重的炎症，被一种叫做IgE的抗体缓解。

秋葵过敏的症状通常会在你吃了这种食物后出现。食物过敏的症状有荨麻疹、瘙痒、口腔刺痛、喘息、鼻塞、头晕、晕厥、声音嘶哑以及脸部、嘴唇、喉咙和舌头肿胀。在极少数情况下，食物过敏可引起过敏反应，其特征是全身炎症，可导致食道、气管阻塞，最终导致休克。1993年出版的《环境研究》还报道了两个工人在采摘秋葵后出现皮疹的案例，因此秋葵过敏可以完全表现在与这种蔬菜的接触上。

确定过敏症状是否是由秋葵引起的一种方法是每天写日记，列出你有过敏症状的日子以及你吃的所有食物。如果你的症状确实与秋葵接触后，你可能有秋葵过敏。通过检测与秋葵中某些化合物发生反应的IgE分子的存在，可以得到更明确的诊断。

治疗秋葵过敏最简单的方法就是避免食用或接触秋葵。对秋葵过敏的人也可能对秋葵，阿尔泰亚茶，棉籽粉和油过敏，因为这些食物的抗原和秋葵相似。在某些情况下，轻度的秋葵过敏可以用抗组胺药和其他抗过敏药物治疗。如果你对秋葵过敏，请咨询你的医生，以确定合适的治疗方案。