如何在工头身上做鱼片

把鱼片放在柜台上加热大约20分钟，然后放在烤架上烤。

插上工头烤架，加热，直到面板上的指示灯熄灭，大约5分钟。烤架没有开/关开关;插上电源就能开机了。

在烤架的顶部和底部喷上烹饪喷雾。

用干净的手将牛排调味料擦在牛柳的两边，然后将牛柳放在热烤架的中央。

将烤架滴油盘放在烤架前端，以捕捉肉汁和油脂滴出。

将生鱼片放入烤架中煮约7分钟。中等大小的鱼片大约10分钟就做好了，全熟大约12分钟。

将温度计插入肉片的中心，确认牛排的内部温度是145华氏度。中等大小的鱼片温度为155华氏度，全熟的鱼片温度为165至170华氏度。

用钳子把鱼片从烤架上取下，放在盘子上。在上菜前，让鱼片静置5分钟，让内部温度上升，不要再煮肉了。