正确的工具可以使一个差强人意的餐，一个是真正令人难忘的区别。在这个年龄段的极端专业化，你的平均烹饪店进行每一个工具和数以千计的四个版本的更是在互联网上，这是不容易选择合适的工作的正确工具。一个混乱的地区试图塑料和木材之间作出选择。别担心。有了正确的信息，您可以选择适合您烹饪的完美工具。
优质木材的工具应该有一个小的晶粒和精细打磨表面上。
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当用木头
木制器具是不是每个烹饪任务的最佳工具，但他们是完美的一些事情。木材是当你用热的食物，需要经常搅拌，如意大利调味饭，汤一些糖果和工作的好选择。事实上，食品网络电视节目主持人奥尔顿布朗糖果糖浆工作时，因为它们有助于均匀分布热量建议木勺。木也是一个不错的选择与精致的铜制炊具或不粘锅工作时，因为它不会划伤表面。
当使用塑料
如木材，塑料餐具在某些情况下非常有用，但不是在所有。如果他们接触到的刻录机元素，盆边，或热糖浆接触塑料餐具可以融化。因此，塑料是最好的，当你以低或无热的应用工作，如搅拌饼干面团，刮面包面团掉碗，或使用塑料量杯和勺子来衡量的成分。大多数塑料炊具是洗碗机，虽然有些应该只在顶部机架，因此检查制造商的说明。
注意事项
塑料和木材的炊具有局限性。木可以破解随着时间的推移，特别是如果你把它放在洗碗机或反复使其受热。当这种情况发生，食品可能会被卡住在餐具，让危险的细菌生长。塑料，如前所述，可以融化。另一个问题是双酚A（简称BPA），在一些塑料任何可能妨碍婴儿和儿童的发展找到了一个化学（参考文献2）。如果你concearned关于BPA，寻找餐具标注“不含双酚A”。
备择方案
如果你不想购买了两套餐具针对不同的情况，也有替代塑料和木材炊具。硅胶刮刀，例如，不会刮伤精致的炊具和不会融化。另一个好的选择是尼龙厨具，这是很好的煎饼车床和测量船只，因为它更好地保持其形状比硅树脂。然而，“库克的画报”杂志警告说，硅胶烤盘往往过于软盘工作。
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