如果你已经到家庭和花园店最近，你可能已经看到硅胶烘烤套。可在各种尺寸和颜色，这些集是他们的不粘特性和多功能性流行所致。然而，这并不意味着他们是适合每一个人。硅胶烘烤器具，而安全比你想象的第一眼，就提出几个安全问题。随着一点点的信息，您可以做出最好的选择为自己和你的家人。
化工Contaimination
化学污染是不与硅烘焙制品的一个主要问题，因为它是某些塑料。所有用于食品使用的有机硅产品，必须符合FDA标准。厨师奥尔顿布朗，食品网络明星厨师，报告硅是化学惰性 - 这意味着它不能与你的食物反应 - 矿用隔爆型和高达450华氏度，远远温度高于300〜375华氏度的温度蛋糕，松饼和饼干食谱通常所说的。
耐久力
在某些方面，硅胶套烘烤比他们的同行刚性更为持久。不像玻璃馅饼盘，如果你碰巧把它拖放到硬厨房地板硅泛不会破碎。有机硅是不受锈蚀，不能划伤方式金属锅有时做。然而，通过餐具重复运行可穿脱硅烘烤器具的标记。您还需要注意不要用尖锐器具从硅盘删除焙烤食品，为刀点可以去通过他们的权利，可能导致割伤。
溢出
与硅胶套烘烤一个可能的安全问题来自于他们特有的软盘性质。这使得他们很难握烤箱手套或锅垫。虽然有机硅本身不发射良好的耐热性，这是相当容易弯曲烘焙用品及触摸300华氏度的蛋糕或松饼。伯恩斯是不是唯一的问题;因为软盘硅氧烷烘烤制品不包含面糊以及金属或玻璃，存在增加的溢出含有生鸡蛋到柜台面打者风险，创造了交叉污染的风险。
备择方案
如果你已经决定硅烘焙一套是不适合你，有很多很好的替代品。一次性铝饼锅不会打破，如果下降产生危险碎片，并用喷雾不粘的快速斯普茨，很容易释放你的馅饼。烤箱安全不沾松饼罐，蛋糕盘和短打盘是可用的，尽管他们可能比他们的标准完成对口有点贵。有时候，你甚至不需要在所有的平底锅。质朴的面团，做成球或面包，烤会一样好上的cookie板作为一个面包盘一个标准的面包意志。