如果你正在寻找一个健康的替代脂肪或含糖的甜食，炖苹果做一个很好的选择。容易准备，炖苹果，微甜摘心或作为甜点本身做工精良，用像一个水果拼盘勺吃。据农业部美国能源部，平均成年人每天应半装满水果和蔬菜每餐板。如果你不吃饭时得到的果实有足够的服务，炖苹果的甜点可以弥补这一点。
黄酮类化合物
像其他许多水果，苹果有黄酮类化合物含量较高，一种抗氧化剂可以降低心血管疾病，某些癌症及其他慢性疾病的风险。除了黄酮类物质，研究人员在鲍林研究所发现，苹果中的果糖会增加尿酸的生成，这进一步有助于抗氧化活性。据研究员西尔维纳洛蒂托在鲍林研究所，苹果有关在美国的平均饮食消费的黄酮类化合物的22％的贡献。有关其他类黄酮，配对炖苹果用玻璃的葡萄酒，茶或上侧的小块巧克力杯;所有的黄酮类化合物的来源。
维生素C
苹果也是维生素C，一个重要的水溶性维生素，艾滋病的生长，发育和组织修复的极好来源。据哈佛医学院中心健康和全球环境，一个中等大小的苹果可提供您每日维生素C分配的11％。像黄酮类化合物，维生素C是一种抗氧化剂，这意味着它从自由基降低了损坏和削弱萎缩和功能障碍引起的老化。此外，维生素C可降低慢性病症和疾病，如关节炎，心脏疾病和某些形式的癌症的可能性。
膳食纤维
经常吃苹果也有助于纤维的摄入量。非水溶性纤维，在粗糙的皮肤，水果和蔬菜，如苹果的果皮秸秆发现，有助于消化，更容易排便创造更多的大头。若要从炖苹果获得最大的纤维，煮与果皮。你煮越少，越少的果皮会分解，为您的系统提供了更多的粗粮。据内华达合作引伸大学信息与医学学院内华达州的大学合作编写的19至50岁之间的男性需要大约38克每日纤维素的;女性从19至50需要大约每天25克。一个大苹果具有约5克纤维。
炖苹果作为一个健康的替代品
除了营养素在苹果自己发现，选择了炖苹果，你的点心，小吃或配菜，如果你有它，而不是另一种不太健康的替代方案可以提供额外的健康益处。梅奥诊所配方建议烤苹果，在温暖的，整个苹果类似的变化，作为一个健康的甜点。即使有干果，您可以使用，以填补烤苹果全谷类，单个服务还是刚刚179卡路里的热量，只有4克的脂肪，不饱和脂肪。你有水果馅饼渴望，下一次有炖苹果的菜来代替。相反，在你早晨松饼枫糖浆，用炖苹果顶部他们。