鸡大腿是负担得起的，美味而湿润。虽然你可以炸或烤鸡腿，但高温烘烤是一种相对快速、轻和美味的准备选择。保持简单或者选择美味的腌料。把烤鸡腿和你最喜欢的配菜一起吃，或者把肉切成丝，做成玉米饼、汤或砂锅菜。你甚至可以把土豆、蔬菜和鸡肉一起烤成全家都喜欢的一餐。
鸡大腿在锅里炸。
图片来源:AndyVernum1 / iStock /盖蒂图片社
步骤1
将烤箱预热到华氏450度。
步骤2
把鸡腿从冰箱里拿出来，用纸巾擦干。
步骤3
用盐和胡椒粉给鸡腿充分调味。
步骤4
将鸡大腿，带皮的一面朝上，放在有边的烤盘或半烤盘上。
步骤5
在鸡肉上刷上橄榄油或者你最喜欢的油汁。可以尝试混合酱油、生姜和芝麻油、橄榄油、辣椒粉和酸橙汁，或者黄油、芥末和蜂蜜。
步骤6
在预热好的烤箱里烤10分钟，然后翻转烤架，在鸡肉上涂上酱汁或橄榄油。再烤10分钟，然后再翻面，在外皮上涂上酱汁或油。再煮5分钟。用即时读数的肉温度计检查鸡肉的温度。应该是160华氏度。
你需要的东西
带骨鸡大腿
盐
胡椒
橄榄油
糕点刷
有框的烤盘
即时可见的肉温度计
提示
如果你想加入蔬菜，把它们放在鸡肉周围。煮或预煮慢煮的蔬菜，如土豆。
加载评论