CNN文化美食作家马克·威恩斯呼吁泰国最受欢迎的色拉SOM TAM之一。传统上磨碎的青木瓜，熟食和冷四季豆，干虾，烤花生，罗望子和青柠汁，西红柿，取得甘蔗粘贴或棕榈糖和鱼酱，大蒜和辣椒，索姆潭也被称为泰国青木瓜沙拉。服务的自制索马里兰tam一个典型的1杯是低热量和脂肪，同时提供蛋白质，碳水化合物和人体必需的维生素。
饱和脂肪的自由
SOM TAM包含各1杯约97卡路里服务，与16.2卡路里 - 围绕总卡路里含量的17％ - 贡献的1.8克总脂肪。只有少量虾米，索姆潭制备含有饱和脂肪可忽略的量。变化包括猪肉，螃蟹可能有更多。传统上准备沙拉每份含有3.5毫克的胆固醇，或建议由美国心脏协会健康成人的300毫克涨停1％。
高糖
的SOM TAM的自制版本每杯含有大约19.4克碳水化合物，或约80％的盘的总calories.Of这个量，12.9克的由单糖供给尽可能多的糖，你会从1杯获得的减少-fat牛奶或一个整体，中型烤地瓜。索姆潭为2.9克每服纤维，它提供的建议每日摄取纤维为女性19岁至30岁和男性相同年龄组的要求，8.5％的超过10％的量。
蛋白质来源
平均成年女性每天需要46克蛋白质，和一个男人需要每56天克。随着每杯3克蛋白质，索姆潭的服务将提供一个女人的需求，6.5％，每天和5.3克人的的。在传统上准备索马里兰tam蛋白的大部分是由坚果和海产品，这两者都是由公共医学哈佛学校推荐为健康的蛋白质替代品相比，红肉如牛肉或猪肉贡献。
富含维生素C
绿色木瓜即在SOM担主要成分是含有丰富的维生素C.生绿木瓜的每杯含有大约85毫克的维生素C，供给的男性的90毫克每日需要量的94％和女人的超过100％75毫克每日推荐量。像木瓜食品的维生素C的含量降低的时间越长其暴露于光，空气和热量。要获取营养的最高金额，准备索马里兰tam您计划投放沙拉才刚刚之前。