能量饮料如何影响大脑和运动技能?

能量饮料含有高量的咖啡因有少量兴奋剂，如瓜和人参沿。咖啡因的能量中发现的量从每服75〜200毫克喝范围，而且要记住有在大多数能量饮料每个人都可以多份是很重要的。

能量饮料的咖啡因含量明显高于其他软饮料。根据公共利益科学中心的数据，每8.3盎司红牛含有80毫克咖啡因，而Monster和Rockstar每16盎司含有160毫克咖啡因。相比之下，激浪和百事可乐的咖啡因含量分别为每12盎司54毫克和38毫克。

咖啡因的作用是关闭中枢神经系统中腺苷的受体。腺苷是一种神经递质，它能帮助我们入睡，防止我们过度警觉;当咖啡因抑制腺苷的受体部位时，神经递质就不再起作用，我们就会变得更加警觉和兴奋。根据佳得乐运动科学研究所的研究，这可能表现为运动抽搐、运动震颤，以及在完成诸如写作等精细的运动控制任务时出现困难。

咖啡因还对我们的外周神经系统有影响，它指的是大脑和脊髓之外的所有神经结构。发表在《生理学杂志》(Journal of Physiology)上的一项研究表明，咖啡因促进了运动单位的自我持续燃烧，也被称为不随意肌肉抽搐，这也会损害精细的运动控制。

《亚洲运动医学杂志》上的一项研究明确表明，咖啡因能显著缩短反应时间。然而，根据欧洲食品安全局(European Food Safety Authority)的说法，摄入的咖啡因量确实很重要:只有每份含有至少75毫克咖啡因的饮料才能改善反应时间。

科罗拉多大学博尔德分校的研究表明，咖啡因和反应时间之间的关系可能涉及到更多的因素。与那些不经常接触咖啡因的人相比，对咖啡因有高耐受性的人反应时间可能没有那么短。疲劳的人在摄入咖啡因后的反应时间也比休息好、精力充沛的人有所改善。

咖啡因已被证明可以改善延迟回忆，解决问题和逻辑推理，尤其是在谁拥有高度疲劳的人。据国际食品信息理事会基金，300毫克的咖啡因可以帮助消耗日常预防与女性衰老的认知能力下降。

研究杂志阿尔茨海默氏病的明确规定，而咖啡因有疲劳学科的认知功能的影响更大，重要的是要记住，咖啡因是不是一个直接的认知增强剂。咖啡因会导致认知功能的改善间接通过增加警觉性，情绪和浓度，这样可能会对基于他们的疲劳水平的个体不同程度的效果。