你可以蒸辣椒?

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蒸制烹调几乎所有的蔬菜,包括红色或绿色甜椒或辣椒的有效途径。营养成分保留,因为蒸汽加热的辣椒,这绝不碰水。蒸辣椒也保持自己的味道,颜色和他们的大部分质地酥脆的。根据不同品种和成熟度,辣椒提供纤维,钾,钙和维生素A和C.

辣椒切丁
图片来源:FireAtDusk / iStock /盖蒂图片社

柿子椒

洗辣椒置于阴凉,自来水,用软毛刷蔬菜。切青椒成两半,然后用你的削皮刀的尖端取出种子,茎和纤维。蒸半,如果你正在做的菜,如酿三宝。其他食谱可能需要切成大块的辣椒。您也可以蒸整辣椒。切断顶部,然后刮掉,茎的种子和纤维。蒸汽小辣椒的整体。

辣椒

带着手套保护双手,同时清洗辣椒,然后洗手,即使你戴上手套。切勿触摸你的眼睛,因为辣椒含有油脂强大到足以导致痛苦的灼伤。由于辣椒中的大小是小,你可以蒸他们的整体,也可以切成两半,用勺子或刀子去除内部的纤维。

设备

蒸需要带有盖和金属漏勺深平底锅或蒸笼,在平底锅拟合。如果你想整个蒸汽彩椒,用蒸锅大到足以容纳辣椒直立。将大约在锅里的水2英寸。不要用太多的水 - 如果水是足够高的触摸蒸笼的底部,你会煮辣椒代替辣椒蒸结束。

蒸汽辣椒,放入筐内的辣椒当水达到沸点。把锅盖盖上紧,然后打开刻录下来,水蕴积。蒸汽整个辣椒为约6至8分钟,这取决于煮熟程度的期望的水平。胡椒块或小,整个辣椒蒸汽在2至5分钟。

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